Hovězí oháňku rozdělíme na jednotlivé články a velmi Hovězí oháňku i zeleninu opečeme na větší pánvi na
Oháňku nakrájíme v kloubech, osolíme, opepříme, posypeme Na závěr omáčku přecedíme (nebo jen odstraníme kousky
Nadrobno nakrájenou cibulku smícháme s mletým masem. Přidáme všechny ostatní suroviny a vytvarujeme
Oháňku nasekanou na špalíky, promíchejte s olejem, Z vychladlých oháněk oberte maso.
Vložte oháňky a nožičky do hrnce, zalijte vodou, aby Vyjměte oháňky a oberte maso, dokud je ještě horké.
zhoustla a trochu se zapekla – omáčce i oháňce Pro změnu můžete omáčku zjemnit smetanou nebo
**II. omáčka: **orestujeme kečup, přidáme chilli omáčku Omáčky potom chladíme v chladničce.
Hovězí oháňku vložit do 2 – 3 l studené vody s očištěnou Oháňku vyjmout a nechat vychladnout, vykostit a nakrájet
Nejprve si připravte marinádu. Kousky masa rozložte do hluboké misky. Posypte je šafránem, zeleninou
Omytou hovězí oháňku nasekáme na 2cm kousky. Vložíme oháňku, přidáme koření a osolíme.
Hovězí oháňku rozdělíme v místě kloubů na menší Oháňku přendáme do pekáče, zakápneme olejem a dobře
Ve velkém hrnci orestujeme nakrájenou cibuli na oleji. Poté přidáme nakrájený řapíkatý celer a nakrájené
Očištěné maso osolíme a opepříme. Poté ho prošpikujeme špekem a orestujeme na pánvi. Maso potřeme hořčicí
Dále přilejeme rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr, Maso podáváme spolu s omáčkou a rýží, ozdobíme nasekanými
Nastrouhaný křen najemno smícháme s měkkým máslem a se solí. Křenové máslo vložíme do lednice. Poté povaříme
Maso vyndáme z chladničky minimálně 1 hodinu před přípravou a necháme odležet při pokojové teplotě. V
Zeleninu si nakrájíme na kousky, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Rajčata přesuneme do pekáčku a pečeme
Maso nakrájejte na stejně velké kostky a cibuli nasekejte najemno. Poté ve velkém hrnci – ideálně litinovém
Pokud chceš omáčku hustší, rozmíchej hladkou mouku Krátce povař, dokud omáčka nezhoustne a mouka se neprovaří
Mleté játra smícháme s masem, přidáme vejce, koření a zahustíme moukou podle potřeby. Na oleji orestujeme
Plátky masa omyjeme, osušíme paprírovou utěrkou. Dáme na gril s rozpáleným olejem. Osmahneme z každé
Podlijeme hovězím vývarem a dusíme doměkka.