Šípkový likér
Šípky sbíráme zásadně co nejdál od silnice, nejlépe Šípky doporučuji nevyhazovat a uchovat v lednici ve
Chlebíček se šípky
Prvních šest surovin smíchejte v míse. Suché přísady prosijte a přidejte do mísy. Promíchejte, ale nepřehánějte
Šípkový punč
Drcené šípky přelijeme vroucí vodou, přikryjeme a Šípkový punč rozdělíme do sklenic, dochutíme medem
Šípkový likér
Láďa Hruška vyrábí léčivý likér ze šípků tak, že smíchá cukr, šípky a vodku a nechá tři týdny louhovat.
Šípkový džem
, aby byly šípky těsně ponořeny. Ještě horký šípkový džem ihned naplníme do sterilizovaných
Šípkový pohár
Do šípkového základu přidáme cukr, ve víně namočené Před podáváním můžeme šípkový pohár ozdobit šlehačkou
Šípkový sirup
Šípky rozdrtíme v elektrickém robotu a zalijeme 2 Šípkový sirup smícháváme podle chuti s vodou a podáváme
Šípkový sirup
Šípky omyjeme, přendáme do vysoké nádoby, přidáme kyselinu Šípková limonáda: Do sklenice nalijeme sirup podle
Smetanová omáčka s koprem, hovězím masem a gratinovaným bramborem
Příprava omáčky: Z másla a mouky vytvoříme světlou
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
opečeme na grilu housky, obě strany pomažeme steakovou omáčkou
Křenová omáčka za pár kaček
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Tu potom zalejeme mlékem a důkladně promícháme. Do mléka přidáme
Srnčí hřbet sous-vide s mrkvovým pyré, šípkovou omáčkou a krupicovými noky
, přidáme odvar z koření, červené víno, brusinky, šípkový sirup a vložíme do něj očištěné a podélně překrojené šípky
Jelení guláš s červenou kapií a šípkovou chutí
Nakonec přidáme do guláše šípkový džem (nebo marmeládu
Pečená kachna s makovou nádivkou a šípkovým zelím
Ke konci vmíchejte šípkovou marmeládu a odstavte z
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Hovězí oháňku nasekáme a důkladně očistíme od úlomků Hovězí oháňku podáváme s bramborovou kaší.
Hovězí bourguignon
Očištěné maso nakrájejte na kostky velké 5x5 cm. Slaninu nakrájejte na kostky a dozlatova ji orestujte
Hovězí karbanátek
Příprava žampionové omáčky: Cibuli pokrájíme na kostičky plátky, osmažíme na troše másla a přecedíme k nim omáčku
Hovězí na kapustě
V kastrolku s olejem si zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené maso na kostky. Poté podlijeme
Hovězí gulášek
Maso nakrájíme na střední kostky, cibuli nahrubo. Na sádle osmahneme cibuli, pak přidáme i maso a restujeme
Hovězí carpacio
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát. Rozklepaný plát dáme na talíř. osolíme, opepříme