Vepřové plátky na víně
Maso osolte a opepřete. Rozpalte mírně pánev a na oleji orestujte prolisovaný česnek. Přidejte máslo
Telecí plátky na smetaně
Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Podáváme společně s telecími plátky.
Přírodní kuřecí plátky
Kuřecí prsa seřízněte na plátky silné 1-1,5 cm. Opečené plátky masa zatím vyjměte stranou na talíř,
Vepřové plátky s omáčkou
Maso nakrájejte na plátky silné 1,5-2 cm, nejlépe, V horkém tuku opečte polovinu plátků masa, z každé
Dýňové laté
Nejdříve si připravíme směs koření. Do konvičky na mléko dejte teplé mandlové mléko, dýňové pyré, javorový
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
nakrájíme napříč svalovinou na zhruba dvoucentimetrové plátky Stáhneme plamen, necháme maso mírně prohřát v omáčce
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
ingredience na vývar dáme do hrnce a 12 hodin na mírném plameni Maso nakrájíme na tenké plátky osolíme a opečeme na
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Pánvičku rozpálíme na vysokém plamenu a rozpustíme Maso nakrájíme na plátky, přidáme přílohu (ideálně
Šťavnatá hovězí pečeně na zelenině s nakládanou cibulkou
Podlijeme hovězím vývarem a pekáč přiklopíme a dáme Maso nakrájíme na tenké plátky a vrátíme zpět do pekáčku
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na plátky uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s hovězím
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
Nejdříve si důkladně umyjeme brambory. Každou rozkrojíme na půl, ale tak aby jsme nedokrojili a vznikl
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou Pak všechny plátky zprudka osmahněte na rozpáleném
Pikantní hovězí guláš podle strejdy Tondy
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a pórek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme došeda
Pomalu pečené trhané hovězí s kari rýží
Maso osolte a okořeňte a pečte v pekáčku cca 7 hodin při teplotě 120 stupňů, pravidelně podlévejte vodou
Hovězí maso dušené na žampionech a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky. Obalíme v mouce a s cibulí orestujeme na oleji. Přidáme pomerančovou a limetkovou
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Hrnec postavíme na plotnu a na mírném plamenu táhneme Hovězí oháňku podáváme s bramborovou kaší.
Rolády z hovězího masa plněné velikonoční nádivkou
Příprava roládek: Hovězí plátky naklepeme, osolímé,
Hovězí líčka na víně podle Honze z Masterchefa
Příprava celeru: Celer nakrájíme na tenké plátky. Vodu, ocet a cukr zavaříme a vložíme plátky celeru
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Poctivá česká rajská omáčka s hovězím masem
maso měkké, vyjmeme ho z omáčky a nakrájíme ho na plátky omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a nakrájeným hovězím
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
Maso umyjte a osušte je papírovým ubrouskem. Nakrájejte cibuli a kyselé okurky. Maso na roládu položte
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace (kuřecí nebo hověží
Zeleninový salát s domácí majonézou a hovězím pupkem
Příprava masa: Plátky hovězího masa osolíme a opepříme Osolíme,opepříme a nakrájíme na plátky.