Ragú ze srnčího a zeleniny
chutí citronové šťávy, přisladíme a přidáme víno, Ragú ze srnčího a zeleniny podáváme horké.
Vepřové ragú na černém pivu
nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme a přidáme zeleninu Orestujeme a přidáme protlak, vrátíme maso, zalijeme pivem
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou Krátce orestujte a zalijte červeným vínem.
Šťavnatá hovězí pečeně na zelenině s nakládanou cibulkou
Když je zelenina pěkně nahnědlá, dáme ji stranou a Podlijeme hovězím vývarem a pekáč přiklopíme a dáme
Hovězí maso dušené na žampionech a kořenové zelenině
přidáme kousky očištěné oloupané na kostky ankrájené zeleniny
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na a podáváme s hovězím masem, křenem, vývarem a bramborami
Přírodní dušené hovězí plátky s bramborem a zeleninou
Podáváme s pečeným bramborem a zeleninou. Zeleninu můžeme použít jakoukoliv: řepu, okurek, nakládané
Jehněčí ragú na víně s polentou
Přidáme zeleninu a dál chvilku restujeme (5 minut). Podáváme pak společně s ragú a polentou.
Tropické ráno
Umixujte jogurt s trochou kosového mléka a ananasem. Nalijte do vysoké sklenice, ozdobte mátou a podávejte
Uzený jazyk na zelenině v omáčce z červeného vína
Obsah pánve přemístíme do hrnce, zalijeme vývarem, červeným vínem a přisolíme.
Hovězí kližka dušené na pivu
Hovězí potřeme polovinou soli a trochou černého pepře Přidáme mrkev a pod pokličkou vaříme 20-30 minut, až je zelenina
Hovězí plec s vinnou omáčkou
Špalíčky hovězího osolíme, opepříme a opečeme na oleji Jemně krájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu osmahneme
Hovězí pečeně na jalovci a pivu
Zalijeme pivem, vmícháme hořčici, vrátíme maso a přidáme
Nakládaná mini zelenina k masu
K nakládání se může použít i šalotka nebo jiná malá Zeleninu očistíme, cibuli oloupeme, nakrájíme na malé
Kuře na červeném víně (Coq au Vin)
Druhý den vyjmeme maso z marinády a osušíme. Zeleninu z marinády procedíme a vše uschováme.
Hovězí žebra s pivem a zeleninou
Zalijeme vínem, vývarem a pivem, přidáme bobkový list Hovězí žebra s pivem a zeleninou podáváme nejlépe s
Zaječí hřbet na podzimní zelenině a černém bezu
Potom ho vložíme do pekáčku, posypeme kuličkami černého Hroznové víno a jeřabiny obereme a opláchneme vodou