Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
Fazole namočíme do vody na 4 hodiny. Na sádle restujeme do zlatova nakrájenou cibuli, přidáme mleté
Manzo Bollito in Salsa Verde (Hovězí maso v zelené omáčce)
Uvařené hovězí nakrájíme na slabé plátky a servírujeme
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
promíchněte a vlijte do kastrolu k masovo-zeleninové směsi hovězí
Medailonky z hovězí svíčkové na italském dýňovém rizotu s restovanou panchettou a bylinkami
Dýni rozkrájíme na větší kusy cca 0,5 kg - 1 kg, vložíme Z očištěné, chlazené hovězí svíčkové si ukrojíme 2
Hovězí burger s pečenými paprikami, kozím sýrem, rukolou a cibulovým jamem
Nakonec si připravte hovězí burgery.
Tradiční křenová omáčka k vařenému hovězímu masuJablečný křenSmetanový křenOctový křen
teplému i studenému vařenému masu, hodí se hlavně k hovězímu
Babiččina cacarka neboli Zelnice skleněnka - prostě nejlepší na světě
Brambory oškrábejte, umyjte a nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na jemno. V hrnci
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Přidáme na větší kousky pokrájené houby, orestujeme opečené nebo spařené sloupnuté papriky, nakrájené na větší
Müsli tyčinky s lesním ovocem a bílou čokoládou bez přidaného cukru
Nejdříve si předehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme si mísu, do které nasypeme vločky, kokos a mandle
Připravte ten nejlepší grilovaný hermelín. Tipy, jak ho ochutit a s čím ho podávat
V misce smíchejte olej, papriku, pepř a bylinky. Marinádou potřete hermelíny z obou stran. Zabalte je
Domáci bagel s hovezím a skvelou medovo-horčičnou omáčkou
umyjeme pod studenou vodou a ručne ho natrháme na menšie
Nepečené bezlepkové mini cheesecakes s čokoládovými vajíčky
Sušenky dáme do kuchyňské utěrky a válečkem rozdrtíme. Rozdrcené sušenky přidáme do misky, zamícháme
Jednohubkové masové kuličky plněné mini mozzarellkami
Mleté maso důkladně osolíme a opepříme. Přidáme česnek, worchester, vajíčko. strouhanku a důkladně promícháme
Pavlova, křehké mini dortíky s dokonalou chutí
Ušleháme bílky do tuha (začneme pozvolna a přidáváme na mixéru rychlost postupně) a po ušlehání přidáváme
Mini bábovičky z mletého masa (v parním hrnci)
Těstem naplníme mini bábovičky tak, aby byly zarovnané
Domácí mini hot dog s opečenou cibulkou
Troubu rozehřejeme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na kolečka a rozložíme na pečící papír. Vložíme do rozehřáté
Mini cheesecaky se zeleným čajem a malinovým coulis
Sušenky rozdrťte na jemnou drobenku, přidejte sušené mléko, sůl a sypkou směs promíchejte. Přilíjte rozpuštěné
Mini nanuk s černým rybízem a mátou v šampaňském
Do rendlíčku odvažte cukr a zalijte jej vařící vodou. Míchejte až se cukr rozpustí. Přidejte lístky
Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
pepřem, maso obereme (dávám jen libové) a posekáme na větší
Kureci mini makarony s porkovo-smetanovou omackou
orestujeme na panvi a i s výpekem přidáme do smetanové smesi
Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
Ze surovin vytvoříme hladké pružné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici. Následně těsto
Makové mini cheesecakes se smetanovým lemon curd
Na smetanový lemon curd si dáme do menšího hrnce kondenzované
Mini cheesecakes s arašídovým máslem a malinovou omáčkou
Všechny ingredience musí mít stejnou teplotu - pokojovou
Český Uncle Bens s cuketou II. (Asie)
Na oleji dusíme postupně od nejtvdší zeleniny (ne moc do měkka, ať z toho není kaše), nakonec přidáme