Mouku si prosejeme do mísy, přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které ve fólii necháme půl hodiny
V míse si utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky, citronovou kůru a nakonec mouku. Těsto si vyválíme
Kondenzované mléko uvaříme v zavřené plechovce, dokud nezkaramelizuje (2 hodiny). Poté smícháme zbytek
Z balíčku sušeného droždí, soli, cukru a mléka připravíme kvásek. Ke kvásku přidáme směs bez lepku, máslo
těsto, které vyválíme na cca 4 cm plát a vykrájíme koláčky Po upečení potřeme koláčky rozpuštěným máslem s trochou
Brambory si nastrouháme, přidáme nakrájenou šunku, máslo, mléko a polovinu strouhaného sýru. Rozdělíme
V kastrolku promícháme mléko, smetanu, skořici, vanilku a vyškrábnutou dřeň a muškátový oříšek. Uveďte
Z mléka a pudinku uvaříme pudink. Necháme ho trochu vychladnout a odstraníme škraloup. Poté přidáme
Smícháme vzešlý kvásek, změklé máslo, žloutky a rum, poté přidáme zbytek a necháme vykynout. Uděláme
V misce smícháme obě dvě mléka, vanilkový cukr, smetanu a muškátový oříšek. Vložíme do vodní lázně a
Mák svaříme s mlékem a ochutíme kůrou s cukrem. Povidla rozmícháme s rumem. Těsto: mléko, cukru a droždí
V hrnci přivedeme k varu smetanu s oběma druhy cukru a necháme je v ní rozpustit. Odstavíme. Po vychladnutí
Suroviny smícháme, vytvoříme těsto a zabalíme do folie dáme do lednice. Uležené těsto rozválíme na vál
Smícháme si sýr, cukr, citronovou kůru a šťávu, extrakt a zpracujeme dohladka. Z těsta vykrájíme pomocí
Mouku na vále smícháme s kousky másla, cukrem a vejci. Poté přidáme kůru z citronu a vypracujeme těsto
směsi a poté spojíme kraje tak, aby jsme vytvořili koláček Hotové koláčky necháme zchladnout, pocukrujeme a podáváme
pokapeme citrónovou štávou, polijeme cukrovým roztokem a koňakem
Takto připravené koláčky pečeme v troubě při 200 °C 15 minut, v polovině doby pečení můžeme znovu do koláčků