Koláč Štědrák - vánoční koláč
na 5 bochníčků, ze kterých vyválíme postupně čtyři kola Z pátého plátu uděláme na koláč mřížky.
Grilované ovocné špízy z jablek, švestek, ananasu a broskví
Broskve vypeckujeme a nakrájíme. Používáme spíše tvrdší broskve, se kterými se bude
Salát z grilovaných broskví, cibule, slaniny se zálivkou z podmáslí
Broskve také potřete olejem a grilujte je asi 2 minuty V míse promíchejte cibuli s broskvemi a slaninou.
Hrnková cuketová buchta s celozrnnou moukou a vůní anýzu
Cuketu oloupeme, vydlabeme jádřinec a nastrouháme nahrubo. Žloutky si oddělíme od bílků. Z bílků a špetky
Mrkový salát s jablky
Očišťenou mrkve jemně nastrouháme a smícháme s nastrouhanými jablky. Přidáme citronovou šťávu, sůl, cukr
Mrkový salát s ořechy
Mrkev a jablka očistíme. Mrkev nastrouháme najemno, jablka nahrubo. Ořechy nasekáme. Vše smícháme a
Velikonoční kakaový koláč z lineckého těsta plněný krémem a ovocem
Broskve nakrájíme na kousky. formy vyložené pečícím papírem a posypeme nakrájenými broskvemi
Jablečný koláč s tvarohovým těstem a vaječným koňakem
nahrubo nastrouhaných jablek smíchaných s vaječným koňakem
Jednoduchý hrnečkový kokosový moučník
V míse smícháme všechny ingredience, do hladka, až se začnou dělat bublinky, vylijeme do vymazaného,
Hrášková polévka s uzeným lososem
Na másle necháme zesklovatět šalotku a přidáme hrášek. Po chvilce přilijeme vývar, přivedeme k varu
Hříbková omáčka se sušenými rajčaty
Na másle orestujeme najemno nakrájenou cibuli a následně slaninu. Přidáme pokrájené hříbky a sušená
Perníkové kuličky s hruškovými povidly
Všechny suroviny zpracujeme v kompaktní těsto. Tvoříme kuličky, které obalujeme ve strouhaném perníku
Bezlepkový nekynutý knedlík hrnečkový
Housku nebo BL chléb pokrájíme na kostičky a necháme na vzduchu zaschnout. Smícháme sypké ingredience
Hrníčkové knedlíky malinko jinak
Mléko, mouku, žloutky a rohlíky nakrájené na kostičky smícháme, posolíme a opatrně vmícháme ušlehaný
Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb
Namočníme a uvaříme libovolné luštěniny. Kdo chce, může je rozmixovat nebo umlít. Já je nechávám celé
Hráškové palačinky s uzeným lososem
Mražený hrášek nasypeme do vařící vody a necháme tam cca 3 minuty. Poté vodu slijeme a hrášek vhodíme
Těstoviny s hráškovo-šunkovou omáčkou
Vyloupeme hrášek, mladé lusky necháme vcelku. Obojí vložíme do vařící vody, vaříme cca 5 minut, zcedíme
Candát na tymiánu s hráškovým pyré
Rybu zlehka opečeme po obou stranách a servírujeme s hráškovým
Játra na špeku se šunkovou rýží
Osmažíme špek spolu s cibulkou. Játra nakrájíme, obalíme v hl. mouce, vhodíme ke špeku a cibulce, přidáme
Krupicové knedlíky s hruškovými povidly
V kastrůlku smíchejte mléko se lžičkou cukru, lžičkou másla a krupičkou a uvařte hustou krupicovou kaši
Hrášková polévka s toustovými rolkami
V hrnci rozpustíme máslo. Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na másle. Přidáme mouku a promícháváme.
Hrášková polévka s tarhoňou - pro nejmenší
V kastrůlku rozehřejeme máslo a vsypeme tarhoňu. Na mírném plameni ji necháme několik minut restovat