Hráškový falafel s citronovomátovým dipem a koriandrem
Ve vroucí vodě blanšírujte hrášek 1 minutu a sceďte. Vsypte do mixéru, přidejte oloupaný česnek, najemno
Kuřecí involtini s krevetami a s hráškovým pyré
Kuřecí prsa očistíme, sušíme a podélně rozkrojíme na plátky. Zakryjeme fólií a paličkou masa naklepeme
Křupavý losos s bramborovo-hráškovou kaší
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka ve vývaru. Po 15 minutách přidáme k bramborám
Hlaďoučká hrášková polévka jako z luxusní restaurace
Do „svojí“ hráškovky přidávám i hrst máty, která osvěží sladkou hráškovou chuť.
Slaný dort - kolo
Vzhledem k velikosti jsem druhé kolo dala na druhý šlapátko (3 menší), na sedlo (1 větší) a na náboje do kol
Kynuté koláčové kolo
Kynuté koláčové kolo vložíme do vyhřáté trouby a pečeme Kynuté koláčové kolo nakrájíme na čtvrtky a podáváme
Nejjednodušší rajčatová omáčka na těstoviny z italské kuchařky
Rajčata nařízneme do kříže a asi na 30 sekund ponoříme do vařící vody. Pak je vyjmeme a sloupneme slupku
Italská sekaná s pórkem, bylinkami, rajčaty a slaninou
Sekanou ke konci pečení na povrchu pokryjeme plátky
Gnocchi s italskou šunkou paprikou a červenou cibulí
Italskou slaninu nebo prosciutto nakrájejte na proužky
Italský cibulový chléb z MT funkce Crisp
Cibuli nakrájíme na jemné proužky a zvolna orestujeme na jedné lžíci sádla dozlatova. Ostatní suroviny
Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec
Sypké suroviny odměříme do mísy a promícháme. Přidáme všechny tekutiny a zaděláme kynuté těsto. Těstem
Italské lasagne s listovým špenátem, mozzarellou a parmazánem
Na teflonové pánvi s olivovým olejem osmahneme cibulku. Přidáme mražené kostky špenátu, posolíme, přidáme
Slané palačinky zapečené se šunkou a italským sýrem
Hotové palačinky jemně posypeme kvalitním italským
Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)
Do misky si dáme vlažnou vodu, kvasnice a rozmícháme, přimícháváme po částech mouku. Takto nachystané
Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
Postup Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka cca 0,5 cm. Osolíme a necháme vypotit asi 30 minut. Po vypocení
Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
podáváme s čerstvým pečivem.La parmigiana je klasický italsky
Italské houbové rizoto – Risotto con funghi
Sušené houby nechte trochu nasát ve sklenici s horkou vodou. Na másle a oleji (ten přidávejte, aby máslo
Tortilla s kuřecím masem, salátem a italským dresinkem
Tortilly s kuřecím masem, salátem a italským dresinkem
