Špízy z krevet a lososa s dipem z granátového jablka
Na dip vyjměte z granátového jablka semínka. zakysanou smetanu, crème fraîche, šťávu z granátového jablka
Fazolová mísa s avokádem, granátovým jablkem a grapefruitem
Vydlabejte semínka z granátového jablka a smíchejte misek a podávejte s avokádem, semínky granátového jablka
Bio krůtí burgery s jablky a karamelizovanou cibulí
majonézou, navrstvěte salát, krůtí burger, omyté jablko
Vepřová pečeně s pečeným zelím a jablky v karamelu
Přidáme kmín, bobkový list, rozdrcený česnek, pokapeme omytá a oloupaná jablka.
Šťáva z červené řepy, mrkve a jablek se zázvorem
Jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na menší
Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
pokrájené houby, mírně osolíme a dusíme na mírném ohni Polévku rozmixujeme na jemný krém.
Zmrzlinová dřeň s citronovou šťávou a mátovým cukrem (sirupem)
Meloun rozpůlíme, vydlabeme lžicí nebo odstraníme slupku a pokrájíme na kostky. Pokud nemáme bezpeckový
Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády
Krém stracciatella: Čokoládové pecky nahrubo nasekáme Vychladlý piškotový plát roztočíme, potřeme krémem,
Polévkový krém s květákem, restovanou hlívou ústřičnou a krutonky
hladkou mouku/, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem
Narozeninový dort bez lepku a mléka s krémem z cizrnové nutelly
Nejprve smícháme sypké suroviny na těsto, poté přidáme ostatní. Vše vlijeme do dortové formy a pečeme
Čokoládové řezy s kokosovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Na oříškový krém bude potřeba měkké máslo, proto si První půlku pomažeme polovinou oříškového krému, na
Mrkvové dukátky s mandlovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Mezitím si připravíme krém, kdy nejdříve tyčovým mixérem Hotový krém necháme odpočinout v lednici.
Čokoládové košíčky s tvarohovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Čokoládu s rostlinným tukem rozpustíme ve vodní lázni. Mašlovačkou vytřeme vnitřek košíčků a dáme je
Wrap s krůtí šunkou, zeleninou, vejci a česnekovým krémem
Tortilly potřeme česnekovým krémem a obložíme šunkou
Dort s jahodovým želé, krémem z mascarpone a poleva mirror
Přidejte k ostatním surovinám a při 60 °C vmíchejte Mě se ale osvědčilo polévat polevou při vyšší teplotě
Dortík s krémem z lučiny (doma zhotovené) s višněmi a polevou
Mezitím připravíme krém z domácí lučiny, másla a cukru Celý dort i s krémem, višněmi a polevou jsem nakonec
Tvarohové knedlíčky v jahodové dřeni, obalované v lupíncích a kokosu
Jahodová dřeň: Mražené nebo čerstvé jahody pokrájíme smícháme s tvarohovým dezertem Ovofit a dáme do jahodové dřeně
Rychlý dezert z chřestových špiček s jahodovo-tvarohovým krémem
Do poháru vlijeme rozmixovaný krém a zapícháme do něj
Kokosové řezy s pudinkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou
Dále připravte kokosový korpus na řezy. Řezy vložte do lednice.
Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.
Při přidávání tekutých příchutí, dáváme velký pozor , aby nám krém nezřídl, přidáváme max. po lžících a
Tartaletka se smetanovým karamelem, vanilkovým krémem a karamelovou ozdobou
Tento krém přijde do upečených formiček jako druhý. Krém vložíme do cukrářského pytlíku a zdobíme jim košíček
Hráškový krém s Granny Smith a uzenými kachními prsami
Jablko Granny Smith, treba použiť kyslé jablko, umyjeme Pripravíme si zmes údeného magret s jablkom.
Tomatový krém s červenou čočkou, čerstvým sýrem a microbylinkami
Polévku rozmixujeme na hladký krém, je-li moc hustá
Ravioli v bazalkovém krému se sušenými rajčaty, lusky a kukuřičkami
Fazolové lusky a kukuřičné klásky (nakrájené na cca 1 cm kolečka) povaříme asi 5 minut v osolené vodě