Jablka očistíme, zbavíme kůry a jádřinců a nastrouháme Nakonec vmícháme jemně ustrouhaná jablka a tuhý sníh
Nakrájenou cibuli orestuji na sádle do hněda, během restování přidám i špek a společně velmi pomalu opékám
mouky a vody, která je vystavena procesu fermentace při Při tradični metodě je na to, aby se živé kvasinky
TIPY A TRIKY: Je velmi důležité, aby se želatina pořádně namočila, než ji smícháte se smetanou. Místo
Již den před zabijačkou začíná příprava. Loupe se česnek, chystá se koření a hlavně se vaří
Opláchnuté a osušené vepřové maso vložíme do kastrolu, posolíme, pokmínujeme, přidáme sádlo, vložíme
Přiveďte k varu, ztlumte oheň na minimum a s pokličkou
Na dno vyložené formy nalijeme polovinu krému, ten půlkami broskví a celé to zalijeme druhou polovinou krému
Brambory nastrouháme nahrubo, přidáme zbytek surovin a dobře promícháme. Uložíme v chladnu a později
Nakonec dáme křen a dochutíme solí a pepřem. S křenem opatrně, nesmí chuť té mrkvičky přebít, jen
nakrájíme na kolečka cibuli a přidáme nastrouhaný křen Směs každý den obracíme a necháváme v hrnci na tmavém
Vepřovou kotletu bez kosti (karé) si naporcujeme přes Jakmile kmín zavoní, vložíme plátky masa a opečeme
Maso podlijeme pivem a vodou, přidáme kmín, protlak Na talíři guláš ozdobíme nastrouhaným křenem a kolečky
struhadle do mísy, kde je smícháme s jemně nastrouhaným křenem pracujeme okamžitě, aby nezačalo pouštět vodu, takže při
Křen na jemno nastrouhat. Na plátky naneseme křen, plátek šunky, kupičku hub