V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme kompaktní hmotu. Jde to i ručně - v mikrotenovém
Nejdříve si uděláme jemné linecké těsto, které dáme do dortové formy (průměr cca 26-28 cm). Smícháme
Sušenky rozdrobíme do mísy a promícháme s rozpuštěným máslem. Vzniklou směsí vyložíme dno formy. Lučinu
Když je cheesecake hotový, tak se většinou trošku & Po vyndání z trouby necháme cheesecake lehce vychladnout
Dort ozdobím zbylými jahodami a na ně naliji jahodové TIP - Cheesecake má samozřejmě desítky variant, jak
U pevné formy je papír nezbytný, pokud hotový cheesecake Protože budete cheesecake péct ve vodní lázni, musíte
vyšleháme mascarpone se zbytkem cukru a vmícháme jahodový Přesuneme do mrazáku a po 0 minutách nalijeme jahodový
Kompotové jahody scedíme a ponorným mixérem rozmixujeme na pyré. Pár kousků čerstvých jahod odložíme
Jahody očistíme, pokud jsou velké, můžeme je nakrájet a společně s ostatními surovinami vše rozmixujeme
Růžový pepř rozdrtíme v hmoždíři. Jahody nasekáme nadrobno a v hrnci promícháme s želírovacím cukrem
Omyté jahody rozmixujte se zakysanou smetanou a cukrem. Přidejte šťávu z citronu a nasekanou meduňku
Máslo necháme změknout, bude se nám s ním mnohem lépe pracovat. Smícháme jej s moukou, žloutkem, citronovou
Vejce s cukrem míchejte do pěny 6 minut ručním mixérem, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva
Brambory oloupeme, jemně nastrouháme, přidáme mouku, tvaroh, sůl, vejce a vypracujeme hladké těsto.
vychladit a pak zalijeme už velmi mírně houstnoucí jahodovou
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s kypř. práškem. Vlijeme na vymazaný vyšší plech
Droždí polovinu vlažného mléka polovinu cukru a lžičku mouky promíchejte v misce a nechte v teple vzejít
Mouku prosijte do mísy, udělejte důlek a do něj rozdrobte droždí, přidejte cukr a polovinu vlažného
Vychladlý plát těsta potřeme jahodovým džemem, na něj
papír a roládu potřeme větší částí ještě teplé vařené jahodové minimálním množství vody (40-50 ml), nebo použijeme část jahodové
Jahody omyjeme a odstopkujeme, necháme okapat. Změklé máslo v prstech promneme s cukry a moukou do vláčné
šlehačku dotuha, kterou následně postupně přimíchejte do jahodové