Indická rajčatová polévka s červenou čočkou
Podle libosti namočte čočku na několik hodin do studené na mírnou a vařte, až čočka začne měknout, trvá to
Grilovaný losos se salátem z čočky a žampionů
Čočku propláchněte, zalijte ji ve velkém hrnci vývarem Měkkou čočku slijte, bylinky vyhoďte a čočku vsypte
Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem
Slijte vodu, čočku sceďte a nechte jednu mističku vývaru z čočky stranou.
Briam – řecká zelenina pečená v troubě
Troubu předehřejte na 220 °C. Lilek rozkrojte podélně a pak na silné plátky. Do pánve dejte trochu oleje
Chai horká čokoláda a skořicové sušenky
obě mléka do rendlíku, přidejte koření, zahřejte těsně doma kávovar s tryskou na výrobu mléčné pěny, můžete horkou
Řecké jehněčí souvlaki s pitou a tzatziki
Přidejte kvalitní řecký jogurt, čerstvý nasekaný kopr
Těstoviny s řapíkatým celerem a červenou čočkou
Po pěti minutách přisypeme suchou červenou čočku, sůl podusit, než se voda vypaří, bude čočka měkká.
Červená čočka s vejcem a chia semínky
Červenou čočku propláchneme. Čočce obvykle stačí 15 - 20 minut, půlené ještě méně
Tandoori losos s kořeněnou čočkou a rajtou
Na kořeněnou čočku pražte nasucho koření v pánvi na Pak vsypte čočku a míchejte, dokud se neprohřeje.
Lilkové rolky – Rotoli di melanze
Osolte a přidejte dostatek oleje, aby vzniklo pevné zapékací misky nalijte tomatovou omáčku, přidejte rolky
Lahodná krémová polévka z červené čočky
Čočku propláchneme. Přisypeme čočku a brambory a za stálého míchání krátce
Mžaddra – rýže s čočkou a osmaženou cibulkou
změkne, ale zůstane ještě na skus pevná. nové koření, skořici, cukr, ½ lžičky soli a hodně černého
Výborná polévka s čerstvým zelím a čočkou
Do vroucí polévky přidejte propláchnutou, přes noc namočenou čočku a nechte pozvolna vařit.
Tomato keftedes – řecké rajčatové placičky
V jiné misce smíchejte prosátou moukou s kypřicím práškem Podávejte s řeckým jogurtem, který lehce zakápněte
Čočka s masovými koulemi podle Ottolenghiho
Nyní si připravte čočku. Jakmile získá šalotka zlatavou barvu, přidejte čočku
Mrkvovo-pomerančová polévka s červenou čočkou
Červenou čočku dobře propláchněte pod tekoucí vodou Přihoďte plátky zázvoru a přisypte propranou čočku.
Jahodový dezert inspirovaný řeckou kuchyní
Okraje by měly být pěkně zlaté a křupavé, těsto místy Podávejte teplý, pocukrovaný vanilkovým cukrem se lžící řeckého
Červená čočka se zeleninou v rajské omáčce
Čočku promyjte a nechte okapat na cedníku. Přidejte čočku a koření a společně opékejte pár minut
Křupavý chléb s ricottou a horkým ovocem
Krajíce chleba lehce potřete máslem a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C, aby okraje zlehka zezlátly
Řecká musaka podle časopisu F.O.O.D.
Dejte vařit brambory ve slupce. Lilky pokrájejte na kolečka asi 1 cm silná, rozložte je na papírové utěrky