V misce metličkou smíchejte sůl, pepř, nastrouhanou citronovou kůru z dobře omytého citronu a javorový
Plech vymažte olejem a vyložte pečicím papírem. Papír lépe přilne k plechu. Ve vodní lázni rozehřejte
Bůček rozkrojte podélně napůl a vložte na 30–45 minut do mrazáku, aby ztuhl. Mezitím připravte zázvorovou