Kachní jatýrka na česneku a cibulce podávané na topince
Nejdříve dáme do pánve sádlo a na něm připravíme topinky. Poté vyjmeme a do zbylého sádla dáme nadrobno
Kachní prso s povidlovou omáčkou a mandlovými kroketami
Zalijeme vodou, vmícháme povidla, přidáme citrónovou Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle
Kachní prsíčka s dušenými švestkami a bramborovou kaší
Kachní prsa opláchneme, osušíme a ostrým nožem do nich Přidáme k ní cukr. když cukr zkaramelizuje, zalijeme
Domácí dalamánky za kačku
Mouky promícháme s kmínem, solí a droždím, přidáme Posypeme hrubou solí a kmínem.
Divoká kachna na smetaně
Přidáme pár kapek octa, a zalijeme vývarem(asi půl Hotovou kachnu vyndáme, nalijeme do šťávy smetanu,
Kuře coby kachna
špekem který natlačíme do stran, naplníme slitým zelím sádlo asi 2 velké lžíce vrchovaté, přilijeme vodu se zelí
Pečená kachna od Danculky
Kachnu zbavíme trupu cez zadný otvor, dobrým skalpelom Pri krku otvor zašijeme a kachnu nasolíme zvnútra aj
Naložené kachna maso
Maso dáme do mísy, zalijeme medem a postupně smícháme šťavnaté, (nejedná se tedy o křupavou, ale suchou kachnu
Kachna s jablky a cibulí
Kachnu omyjeme, osolíme i uvnitř a nacpeme ji jablky Podáváme s knedlíkem a zelím.
Pečená kachna na pomerančích
Vymačkáme šťávu z druhého pomeranče a potřeme kachnu Kachnu vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi 2,5
Kachna na pomerančích a jablkách
Kachnu omyjeme a vložíme do pekáče. nejlépe s bramborovým či houskovým knedlíkem a červeným zelím
Husa a kachna pečená
Odřízneme perutě od těla a složíme zaklíněním, aby polovice a každou rozříznene tak, aby každá čtvrtina měla
Kachna a pivu a víně
Kachnu omyjeme, řádně prokmínujeme a prosolíme Dáme Ke konci necháme kachnu vrchem ven a pouze přeléváme
Paštika z divoké kachny
Z kachny stáhneme kůži i s peřím, neškubeme ji, stejně vložíme do pekáčku a nalijeme do něj vodu tak, aby zevně
Medová kachna s jablky
Kachnu očistíme a osušíme, z venku i zevnitř dobře osolte hlavně v záhybech a pak do kachny dáme jablka
Pomalu pečená kachna
Kachnu omyjeme a nasolíme zvenku i zevnitř. Dáme do zapékací mísy a hojně posypeme celým kmínem
Divoká kachna nadívaná
Dobře očištěnou a omytou kachnu prošpikujeme slaninou V pekáči si rozpálíme máslo a dáme kachnu prsy dolů
Posvícenská křupavá kachna
Kachnu rozřízneme uprostřed prsíček a nožem opatrně Já uvařila chlupaté knedlíky se zelím.
Mánkova nadívaná kachna
Rohlíky zvlhčíme asi v 1 deci a půl mléka, přidáme Po celou dobu pečení poléváme výpekem.
Divoká kachna s kapustou
Kachnu osolíme a dáme na másle péct do trouby. Přidáme ke kachně, osolíme a dusíme doměkka.