Hovězí a vepřové maso omyjeme a uvaříme je téměř doměkka. Housky nakrájíme na kousky a namočíme ve vývaru
Pomalu se začíná více a více oteplovat a počasí svádí k tomu, odhodit přebytečné svetry a vyjít ven jen
A jdeme na hrušku: do hrnce dáme odměřené množství Hrušky zbavíme slupky, rozpůlíme, vykrojíme jadřinec
těsta postupujeme stejně - můžeme použít i plátky hrušek Jablečné a hruškové růžičky pečeme v troubě vyhřáté
Hrušky podélně rozřízneme, vykrojíme střed, pokapeme Do středu hrušky vložíme noček vytvořený z gorgonzoly
Stonky řapíku pokrájíme nadrobno, slaninu pokrájíme na malé kostičky a orestujeme si ji pěkně dokřupava
Tento recept dělal Láďa Hruška speciálně pro Helenku
po zamražení jsou dortíčky připraveny na polévání polevou
Nakonec v horké lázni připravíme polevu ze zakysané Celý dort i s krémem, višněmi a polevou jsem nakonec
Mouku smícháme s oběma prášky do pečiva a chia semínky bábovku vyklopíme z formy, polijeme touto jemnou polevou
Jako poslední je poleva. Poleva krásně ztmavne a zhoustne.
V malé misce rozmícháme ve vlažném mléce droždí, spolu s cukrem krupicí a necháme cca 10 minut odstát
Teď je na řadě poleva: na středním plameni za stálého aranžujte po třech: složte je do trojúhelníku pokropte polevou
Čočku necháme nejlépe přes noc namočenou ve vodě. V hrnci rozpálíme olej na kterém orestujeme nadrobno
Celer a petržel je dobré rozmixovat a tím se polévka K polévce je možno si opéct rohlík.
Chřest a brambory oloupeme, nakrájíme a asi 10 minut vaříme ve vývaru. Rozšleháme ponorným mixérem na
Nakonec polévku zjemníme zakysanou smetanou. Porce polévky v talíři doplníme lžičkou zakysané smetany
Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku