Na krém dáme plátky citrusových plodů dle chuti a ty přelijeme ještě teplou(ne horkou)polevou.Dort(řezy
polevou potřeme rovnoměrně vrchní plát těsta a celý řez ztuhnout.Pokud nemáme doma tolik jedlíků a chtěli bychom řezy
Hotový krém natřeme rovnoměrně na jeden plát těsta Vmícháme rum podle hustoty, tak, aby šla poleva mašlovačkou
uhladíme a dáme zapéct do trochu vyhřáté trouby při (ve vodní lázni - nesmí se vařit) a zamícháme do něj
postupně zašleháváme pudink, až nám vznikne hladký krém sušenek.Postupně střídáme sušenku, světlý krém, sušenku
Oba díly pokapeme rumem, potřeme krémem, pevně zamotáme , mezi sebou potíráme krémem a vrstvíme na sebe.
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso, rozetřený česnek, koření, sůl a osmahneme
Těsto postupně, počínaje vejci, rozšleháváme s přidáním ostatních přísad, nalijeme na vymazaný a vysypaný
PIŠKOT: Vymažeme a vysypeme plech na piškot hrubou moukou a ještě lépe kokosem. Do mísy se žloutky přidáme
Krémem potřeme vychladlý řez (koláč) a dáme vychladit.Před podáváním můžeme řez (koláč) dozdobit skořicí, plátkem
proležet nejlépe do druhého dne.Pokud nebudou jíst řezy děti, můžeme piškot pokapat medovinou, punčem nebo rumem
Těsto potřeme silnější vrstvou pikantního džemu (nebo Náplň: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum
Po zchladnutí překlopíme řez na další arch pečícího papíru, opatrně sundáme papír, na kterém jsme řez