Kachní prsa, která jsme nechali ohřát na pokojovou Pánev bez tuku rozpálíme a kachní prsa na ni položíme
Kůži na prsíčkách nařízněte šikmými zářezy, prsa osolte a okmínujte. Vložte je do pekáčku a pečte přikrytá
Do kastrolku dáme olej a med a zahřejeme. Přidáme hořčici a pepř. Promícháme a touto směsí potíráme maso
Játra očistíme a nakrájíme. Opereme je, osolíme, poprášíme částí koření a necháme 2 hodiny odležet.Na
Kachní prsa postříkejte olejem a posypte čínským kořením Kachní prsa nakrájejte a podávejte s nudlemi.
Prsa omyjte, osušte a kůži opatrně nařežte do mřížky. Z obou stran osolte a opepřete. Položte je kůží
Maso osolte, opepřete a kůží dolů 10 minut zahřívejte na studené pánvi, až pustí tuk a opeče se. Obalte
Teflonovou pánev zahřejeme, potřeme ji kůží z kachních Dozlatova opečené plátky masa dáme opět k sobě a kachní
Kachní játra nejprve zbavíme blan, omyjeme a rozdělíme pánve slijeme tuk a na pánvi bez tuku pak smažíme kachní
Pečené kachní maso nakrájíme na drobné kostičky. Kachní játra očistíme a nakrájíme na kousky.
Na konfit se ideálně používají kachní stehna, protože Kachní stehna dobře osolíme hrubou solí, zasypeme lístky
Na konfit se ideálně používají kachní stehna, protože Kachní stehna dobře osolíme hrubou solí, zasypeme lístky
Kachní prsa očistěte od blan, kůži na povrchu nakrojte Upečená kachní prsa naporcujte a podávejte s kukuřičnou
Kachní stehna položte do velké žáruvzdorné nádoby s Konfitované maso opatrně přesuňte na talíř vyložený