Polévku rozdělíme do talířů, položíme opečené krutonky a zasypeme strouhaným sýrem.
Kozí sýr smícháme s bylinkami, 1 nakrájenou cibulí Lehce potřeme pestem a přidáme sýr.
Cibuli nakrájíme na měsíčky, přidáme vejce, oregano, sůl Ke konci pečení zasypeme kupky nastrouhanou nivou.
Hrušku a sýr rozmačkáme vidličkou najemno. Dip je vhodný k sýrům, klobáskám z grilu.
Dýně naplníme směsí zeleniny a posypeme balkánským sýrem
Všechny suroviny na salát pokrájíme na malé kousky. Smícháme v salátové míse a zalijeme připravenou zálivkou