Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Po krátkém zapečení kůže ztlumíme příkon tepla a pozvolna Do bílků přidáme sůl a ušleháme z nich pevný sníh.
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu Brambory nastrouháme na vál, uděláme v nich ďůlek a
Levné pečené rizoto s uzeným masem a kapustou
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu očistíme a cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek na plátky
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný česnek a pinie. Promixujeme a přidáme nastrouhaný
Pečený pstruh s plátky lilku a kaviárovým dresinkem
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Pečené brambůrky s masovým mixem a hráškovým pyré
Příprava brambor: Brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce. Poté oloupeme a dáme na plech vyložený pečícím
Krůtí steak na rukolovém salátku s pečenou dýní
Na pánvi rozehřejeme olej a ne něj dáme osmahnou osolené a opepřený steak. Pokud máme nějaké oblíbené
Nepečené vánoční kuličky podle naší babičky
Smícháme si všechny ingredience, necháme chvíli v lednici. Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu
Kuřecí steak s gratinovanými žampiony a pečeným bramborem
Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme mletým čtyřbarevným pepřem, vložíme na plech
Pečené kuře s karlovarským knedlíkem a chřestovým ragú
Po upečení kuře vyjmeme a do výpeku můžeme přidat vývar rohlíků vmícháme do těsta a přidáme i sníh ušlehaný z bílků
Levné pečené žampiony s bramborovými dukátky a slaninou
Žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme s polečně se slaninou nakrájenou na kostečky na pánvi. Brambory
Česká klasika: bramborové šišky s mákem se vrací do kuchyní
Mák – malý, ale výživný klenot české kuchyně Mák není jen oblíbenou ingrediencí české kuchyně, ale také
Pasta e fagioli – italský kotlík z těstovin s fazolemi
Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Pancettu nakrájíme na malé kostičky. Do hrnce dáme trochu oleje
Bramborové důlky - zapečené se sýrem, slaninou a žampionkama
Posypeme opečenou slaninkou a dáme péci na 180°C. Když bramborové důlky zezlátnou, přidáme trošku do
Zapečená játra s loveckým salámem a buráky pro muže
Na vrch jsem sypala buráky. nedrolilo, ale mohlo by to být lepší, u krajů se mi zapečená
Hovězí pupek na zeleném pepři se zakysanou smetanou
Plát hovězího pupku dobře odblaníme. Kuličky zeleného pepře společně s bobkovým listem,
Růžová líčka mladého býčka
Na pánvi necháme zesklovatět slaninu, pokrájenou na kostičky. Přidáme trošku oleje, vložíme maso a zprudka
Hovězí medailonky z mladého býčka
Hovězí medailonky z mladého býčka posypeme čerstvým Hovězí medailonky z mladého býčka pečené na čerstvém
Fazolový kotlík
Fazole přes noc namočíme do vody, pak vodu slijeme, zalijeme vínem a vaříme 10-15 minut. Maso nakrájíme
Králičí frittata
Králičí hřbet omyjeme a v osolené vodě uvaříme doměkka Uvařené králičí maso obereme a nakrájíme na kousky.
Králičí guláš
Na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Zasypeme mletou paprikou, premiešame, vložíme
Králičí závitkyWasabi
Králičí stehna opláchneme, osušíme a vykostíme. Maso přes folii, nebo igelitový sáček zlehla po obou