Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami
K vypečené šťávě přidáme švestková povidla, rajský
Osso Buco s dobromyslí na bramborovo-fenyklové kaši
nalít si dvě deci, pokud nám v láhvi zbyly, a něco pěkného Tradiční je u Osso Buca rýže, respektive rizoto.
Zelený čaj se dá i jíst Čokoládové košíčky se zeleným čajem
silnějším dnem) zahřívejte na mírném plameni smetanu se zeleným takže opět stačí chvilinka) a naplňte jím cukrářský sáček
Kozí sýr zapečený s hruškami s pravým portským a zapečeným karamelem
Na talíř servírujeme porci zapečeného sýra se salátem
Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Houbová směs: Cibulku zpěním na oleji, přidám lisovaný česnek, krátce orestuji, zasypu houbami, zamíchám
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
výpeku podusíme na plátky pokrájenou cibuli, oloupaný půlený
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme játra na středně malé kousky a restujeme. Přidáme
Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, jablečným ragú a pyré z curry fazolí
Vykostěné králičí hřbety (2 kusy) k sobě přiložte
Králičí hřbet a stehna s cibulovým pyré a raviolami, baby kukuřicemi a mrkvemi
Postup přípravy Králičí hřbet ochutíme solí a pepřem Ze zbytků králíka a králičích kostí uvaříme vývar.
Pastitsio po vegansku (Dělená strava podle LK - kytky+zelenina, volný graf)
Přichází na řadu bylinky : pokrájená zelená cibulka Pokud dáte slabší vrstvu, dobu pečení samozřejmě zkrátíte
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
dělám hustší, aby šlíšky s žampiony po promíchání pěkně
Kachna plněná kopřivovým kuskusem a marmeládové glazuře s mrkví, harissou a citronovým dresinkem
Příprava kuskusu: Kuskus zalijeme vařící vodou, odstavíme na 20 minut a necháme nabobtnat. Kopřivu nakrájíme
Kuřecí ve smetanové omáčce s česnekem a parmazánem, pečené s brambory a špenátem
vařené brambory, další vrstvou je špenát, poklademe opečenými Pečeme 25-30 minut, dokud není vše krásně upečené.
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném láku
špičky křídel použijeme na polévku, tuk upotřebíme při pečení dopékat na barvičku a křupavost kůže, slijeme část vypečeného
Linecký koláč s tvarohovo-ricottovým krémem, pečenými jablky a ořechy
nezůstane ve formě a na talířku nebudeme mít jen pečený Po upečení nechte koláč venku vychladnout a nakonec
Pečená krůtí křídla a kuřecí stehna v marinádě s chorizo klobáskou
Na konci pečení přepneme troubu na program gril a pečeme
Kuřecí stehna v pikantní marinádě, pečená na cibulích, paprikách a další zelenině
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a naložíme do marinády. Necháme přes noc marinovat. Všechnu další zeleninu
Rukolový salát s ořechy, jablkem, pečenou řepou a čerstvým sýrem
Do salátové mísy dáme rukolu, opečenou řepu, nakrájené
Treska pečená v páře s bramborami, brokolicí, chřestem a čerstvým sýrem
Pečenou tresku servírujeme s vařeným bramborem, orestovaným
Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou
Podáváme s pečeným květákem, citrusy, fenyklem a mátovou
Nepečený dezert: racio vánoční pudink s chia semínky a brusinkami
Nejdříve rozmixujeme banán s 250 ml sojového nápoje. Poté přidáme chia semínka a med a promícháme. Vzniklou
Domácí pečený čaj z 5 druhů ovoce s vánočním kořením
Omyté ovoce nakrájíme na malé kostičky. Jablka můžeme použít i se slupkou, kaki také není nutné loupat
Pečené paprikové kuře s pohankovým bulgurem a dýní Hokkaido - pro nejmenší
Kuřecí nohu omyjeme, osolíme a poprášíme sladkou mletou paprikou. Do pekáčku dáme máslo, na něj maso
Závin z listového těsta s červenou řepou - příloha k pečenému masu
Dáme je na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení Teplotu trouby asi po 10 - 15 minutách - po zapečení