maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme ,pomažeme hořčicí Podáváme s bramborem a tatarskou omáčkou. 2.způsob:
šablony si z obdélníkového těsta vykrojíme základ pro žraloka uděláme punčovinu, se kterou domodelujeme celého žraloka
Do horkého vývaru vložíme očištěné části králíka, Mezitím si obereme maso z hlavy a pacek a vložíme zpět
Řízky potřeme chilli omáčkou, poklademe játry, játra potřeme omáčkou a maso přehneme a párátky zafixujeme
Houby a vločky přes noc namočíme, přidáme brambory nakrájené na kousky (nové i se slupkou), cibuli nakrájenou
pesto, olej, citronovou šťávu, wasabi, škrob, sojovou omáčku Žraloka osušíme a naložíme do směsi na 12 hodin.
Směs dáme do misky, přidáme jen sůl a pepř, kdo chce česnek, solí nepřeháníme, sýr je slaný dost. Poté
Králičí stehna prošpikujeme, osolíme, opepříme a zprudka Maso potřeme hořčicemi, podlijeme vývarem, přikryjeme
Játra očistíme a pokud to jde, rozkrojíme na přibližně stejně veliké kousky. Na rozehřátém sádle játra
Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky, česnek můžeme ponechat vcelku nebo jen mírně
Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme do zlatova. Přidáme nasekaný česnek
Maso odbláníme a nakrájíme na hranolky. Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme maso, sl. papriku
olivový olej s jednou lžící másla a zprudka orestujeme králíčí
Maso: Smícháme všechny suroviny marinády, přidáme kuřecí stehenní řízky, necháme den marinovat. Druhý
Stehýnka omyjeme, osušíme, osolíme a okořeníme. Do zapékací misky s víkem nebo pekáčku dáme na dno sádlo