Králičí stehna na leču
Do pekáčku dáme kousek sádla, na kolečka nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, vlijeme sklenici leča
Králičí paštika s brusinkami
Maso, játra a špek 2 x umeleme spolu s cibulí a česnekem a přidáme koření, vejce a brusinky. Formu na
Plněný králíčí hřbet
Nevykostěného králíka rozložíme na plát, lehce osolíme Ledviny zabalíme do plátku slaniny a vložíme na směs
Králičí játra v těstíčku
Připravíme těstíčko z piva, vajec a mouky, osolíme a opepříme a obalíme v něm játra, které usmažíme
Králičí terina s pistáciemi
rozehřejeme v pánvi sádlo, přidáme cibuli, pokrájené králičí promícháme s kuřecími játry, mletým masem, portským vínem, smetanou
Rychlá králičí svíčková
Očištěného králíka prošpikujeme částí slaniny nakrájené Přidáme kysanou smetanu a trochu brusinek a promícháme
Smažená králičí stehýnka
Maso zbavíme přebytečného tuku a blan. U kloubů nožíkem nařízneme. Posolíme a posypeme česnekovým práškem
Špízy z králičích kotletek
Z králičího hřbetu opetrně vyřízneme po obou stranách Je dlouhá, podle velikosti králíka cca 15-20 cm jedna
Králičí hřbet na kaparech
V pekáčku rozehřejeme trochu oleje, lžíci másla a hřbet zprudka opečeme. Osolíme, opepříme, potřeme
Králičí stehna na houbách
Stehna prošpikujeme kousky uzené slaniny, mírně osolíme, potřeme kořením, které jsme rozmíchali v trošce
Králičí játra po chalupářsku
Játra očistíme a nakrájíme na kousky o velikosti sousta. Kousky jater osušíme, osolíme a opepříme. Lehce
Králičí jatýrka se zeleninou
Játra nakrájíme na nudličky, cibuli na malé kostičky. Na oleji restujeme cibulku dozlatova. Ke konci
Restovaná králičí játra
Na sádle pozvolna orestujeme cibuli dozlatova, zvýšíme teplotu, přidáme cuketu nakrájenou na kostky,
Králičí svíčková na tymiánu
Velmi jemné a malé válečky králičí svíčkové opatrně Rozpálíme nepřilnavou pánev a vložíme kousky králičí
Variace na králičí polévku
Základní vývar je stejný – do studené vody vložíme králičí – do uvařeného základního vývaru přidáme kyselou smetanu
Králičí závitky s fenyklem
Hřbítky osolíme, pomažeme hrubozrnnou hořčicí a rozdělíme na ně sušená rajčata, nakrájená na proužky
Králičí hřbet s pancettou
Králičí hřbety odblaníme a rozdělíme každý na dva Králičí hřbety restujeme na výpečku z pancetty, tak
Bifteky z králičího masa
Maso ze hřbetů opatrně sejmeme, okrájíme na silnější plátky a naklepeme. Osolíme, opepříme, proložíme
