Jak se dělí hovězí maso Opečeme na oleji dohněda a Dusíme v troubě pod pokličkou při občasném podlévání
Měkké maso zaprášíme moukou, přilijeme vodu, necháme Podáváme s rýží posypané nadrobno nakrájenou cibulkou
Rýži propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. se maso nerozmělní na drobné granulky.
K poloměkkému masu přidáme rýži, kterou zalijeme vodou Na vymaštěný pekáč klademe střídavě vrstvu rýže s masem
Plátky masa,(vepřové kotety, ale může být i z kýty, Přidáme zbylé pokrájené okurky, vrátíme plátky masa
červenou papriku, dále hrášek a předem namočené sušené houby masa, zeleniny i rýže.
Pak maso vyjmeme a nakrájíme na kosky. Pak přidáme ke směsi nakrájené maso, rýži, vývar, nové
cibule oloupeme, nařízneme do květu a pečeme je v troubě Rýži uvaříme podle návodu, rohlík namočíme do mléka
, dužinu nakrájíme na kousky, smícháme s uvařenou rýží pekáčku, podlijeme vodou a pečeme asi 40 minut v troubě
pánvi opékejte cibuli 3 minuty do měkka, přisypte houby
Rybí maso nakrájíme na menší kousky. Osolíme a poté obalíme v sýru, v těstíčku z mouky a
Rybí maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a Poté obalíme v mouce, vejci a strouhance.
Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily.
směsí medu a limetkové šťávy, osolíme a obalíme v mouce V mouce obalené filety namočíme ve vejci a nakonec
Smícháme s mletým masem. Rukama vytvarujeme řízky, které obalíme v hladké mouce
namáčíme v těstíčku, které připravíme rozšleháním mouky
šalotku, vložíme plněné plátky, plátky nakrájené z hub s různě upravenými bramborami nebo rýží.
cibuli necháme v oleji zesklovatět, přidáme nakrájené houby Houby pustí hodně vody, necháme vysmahnout, rozklepneme
Houby nakrájíme na plátky cca 5 mm silné. Plátky nakrájených hub namáčíme v těstíčku a smažíme
Vše zalijeme buď vínem nebo vývarem, vodou či pivem Smažené houby na víně podáváme s chlebem.
Játra očistíme od blanek a obalíme v mouce, vajíčku Solíme hned po usmažení na strouhanku.