Příprava kachního prsa: Kůži na prsíčkách mřížkovitě Maso opékáme nejprve na straně s kůží asi 30 minut,
do třetí 1 rozšlehané vejce s 1 lžící vody. Řízky poté postupně obalujeme nejprve v mouce, poté
Na pánvi restujeme na hrubo nakrájenou cibuli a na na nudličky, promíchané s hladkou moukou.
Vejce rozšleháme, dochutíme rybí omáčkou a na trošce woku) rozpálíme olej, krátce opečeme česnek, přidáme maso
Cibuli pokrájíme na proužky, maso na co nejmenší kousky Smícháme s masem se zeleninou a je hotovo.
Za stálého smažení přidáme opět sojovou a sladkokyselou
Při mírném varu uvařte ne zcela doměkka, asi 45 minut posypte smaženou cibulí.
hluboké pánvi na oleji orestujeme pokrájené uzené maso Vložíme do nádoby na pečení a dáme péct do trouby na
Přidáme na drobnější kousky nakrájené houby, kousky vepřového masa a krátce restujeme.
orestujeme najemno nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené maso Osolíme, opepříme a přidáme scezené houby.
Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami Maso se sosem z hub a rajčátek a uvařenou zeleninou
česnekem a až se trochu opeče přidáme uzené kostičky, houby na kousky, mírně dusíme ve vlastní šťávě (houby i
Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky Poté rozehřejeme pánev, vložíme do ní maso a opečeme
semen nastrouháme na jemno, přimícháme vajíčka, mleté maso a houby, dokořeníme třeným česnekem, solí, pepřem,
pokrájíme a orestujeme na sádle z domácího zavařeného masa vrstvu uvařených fleků, další vrstvou je vepřové maso
Pak k masu vmícháme pokrájené houby a necháme takto i s houbami a vše zprudka opékáme na pánvi po dobu
bílé části cibulek a očistěné a na plátky pokrájené houby Do směsi přidáme jemně pokrájené uzené maso, necháme
, přidáme kořením ochucené mleté maso a ještě 10 minut olejem, necháme ještě 10 minut kynout, poklademe masem
Do velké mísy dejte mleté maso, vejce, navlhčenou strouhanku moukou.
Polovinu opečených hub a slaninu odložte na talíř a Na housky rozdělte špenátové lístky, opečené houby
Druhý den si uvaříme maso asi tak v litru osolené vody Po uvaření vyndáme maso i houby na talíř a v téže vodě
Do omáčky přidáme smetanu a kousky masa. podáváme s těstovinami, knedlíky nebo jako já, s rýží