Rizoto po milánsku Risotto alla milanese
záleží na podmínkách, ale +/- 2 minuty to vychází) by risotto
Italské jarní rizoto (Risotto primavera)
Chřestu odlomíme dřevnaté konce a přidáme je do vývaru s další zeleninou dle chuti (mrkev, petržel apod
Rizoto (risotto) s grilovanými ředkvičkami a pancettou
Omyté ředkviky rozkrájíme na sousta, promícháme s trochou oleje a grilujeme třeba na grilovací pánvi
Rizoto (risotto) s kopřivami a medvědím česnekem
(Rýži na risotto neproplachujeme, aby se z ní neodplavil
Rizoto s ořechy (Risotto alle noci)
V hrnci rozpustíme máslo s olejem. Přidáme rýži, mícháme, až se opraží, potom za stálého míchání přidáváme
Risotto al radicchio (Rizoto s čekankou)
Rizoto bude díky sýru krémovité. zredukovat ocet balsamico a zalijeme jím naservírované rizoto
Rizoto
Masíčko osmahnu, přidám zeleninku, podleji a koreníčko. Rýži vařím zvlášť, pak vše promíchám a cpu se
Rizoto
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme sterilované lečo (pokud je slanější, solíme pokrm až ke konci, abychom
Rizoto
Jakmile bude rýže hotová, vmícháme do rizota máslo Rizoto a krevety se zeleninou podáváme v hlubším talíři
Rizoto s červenou řepou, parmezánem a kuřecím masem
Rýže musí být na skus a rizoto by mělo mít krémovou
Parmezánové rizoto s kousky grilovaného kuřecího masa
Rizoto podáváme s kousky kuřecího masa a ozdobíme hoblinami
Pravé italské rizoto s hráškem a kuřecím masem
Hráškové rizoto servírujeme s kousky kuřecího masa
Hráškové rizoto s kousky grilovaného kuřecího masa
Příprava rizota: V hlubší pánvi rozehřejte olivový Míchejte, dokud se sýr a máslo nerozpustí a rizoto
Houbové rizoto s kuřecími kousky, rukolou a parmezánem
Rizoto podáváme s kousky kuřecího masa, rukolou a hoblinami
Rizoto s nakládaným hráškem, kousky masa a sýrem
V hrnci na oleji osmahneme cibuli, přidáme očištěné kousky masa. Osolíme, opepříme, posypeme paprikou
Kuřecí rizoto s rajčaty, jarní cibulkou a chřestem
Hotové rizoto odstavíme z plamene a vmícháme do něj
Levné pečené rizoto s uzeným masem a kapustou
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu očistíme a cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek na plátky
Krémové italské rizoto s pancettou a drcenými rajčaty
Na oleji zpěníme nasekanou cibulku a přidáme plátky česneku. Přidáme rýži, víno a vývar. Osolíme, opepříme
Smetanové rizoto s pravými hřiby na bílém víně
Na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a kuřecí maso. Po chvilce přidáme houby, osolíme
Krémové rizoto (risotto) s pečeným květákem a mandlemi
Květák očistíme, rozebereme na malé růžičky, promícháme s olejem, solí a pepřem a dáme na plech vyložený
Hříbkové rizoto (Risotto ai fungi porcini)
Sušené hříbky namočíme na hodinu do vody. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou šalotku a rozmáčknutý stroužek
Italské houbové rizoto – Risotto con funghi
Do rizota přidejte plátek másla, nastrouhaný parmazán a znovu míchejte až do okamžiku, kdy se rizoto promění