Z kuřete odstraníme kůži a maso rozdělíme na kousky Maso vykostíme, vložíme je i se zeleninou do omáčky
Brambory nakrájíme na plátky, stejně tak jako kuřecí mísy poklademe na dno vrstvu brambor, poté vrstvu masa
Přidáme na menší kousky nakrájené kuře a opečeme je maso začne odpadávat od kosti (asi 90 minut).
Vše kromě masa dáme do mísy a pořádně promícháme.
Vše kromě masa dáme do mísy a pořádně promícháme.
Král a královna koření – kardamom a skořice Tato dvojice Kardamom je často označován za krále koření pro svou
pridame bile vino, rajcatovou pastu, hnedy cukr a koreni Kureci stehynka musi byt mekka.
Přidáme zeleninu a nové koření s bobkovým listem. Do omáčky přidáme smetanu a kousky masa.
hluboké pánvi na oleji orestujeme pokrájené uzené maso přidáme drcený kmín, sůl, pepř a špetku houbového koření
Na olivovém oleji pozvolna osmažíme mleté maso.
Snížíme teplotu, přidáme maso, česnek, paprika, pepř , za občasného míchání, aby maso získalo hnědou barvu
Uzené maso si uvaříme(z vývaru můžeme udělat polévku mouku, polovinu překrájeného zelí a polovinu uzeného masa
Krůtí maso nakrájíme na kousky, pórek nadrobno. Přidáme maso a chvilku opékáme.
Na cibulce orestujeme mleté hovězí maso a česnek, před koncem přidáme kari koření a rozinky (orestujeme
Brambory uvaříme ve slupce jen krátce, aby nebyly moc uvařené. Oloupeme a pokrájíme na plátky. Zbylé
ve slupce, zamícháme a zhotovíme ne příliš řídké těstíčko , kde je promícháme s uvařeným, nakrájeným uzeným masem
Na krůtí maso : Nakrájíme krůtí prsa na nudličky a Maso vrátíme do woku a přidáme cibuli nakrájenou na
Očištěnou zeleninu a maso dáme na pařáček, zalijeme
Nakrájenou jarní cibuli, nastrouhanou mrkev a uzené maso
hrnci přivedem k varu cca 1,5 litru vody, vložíme maso Maso vyndáme a udržujeme v teple.
Hovězí maso nakrájíme na drobné kousky. Když je maso měkké, přidáme červenou řepu, těstoviny
osmažíme proužky cibule dozlatova a poté přidáme maso vmícháme špenát, překrájený na malé kousky, provensálské koření
Maso omyjeme, nakrájíme na proužky asi 4 až 5 cm dlouhé ze všech stran, poté maso vyjmeme a odložíme stranou