Kuře kuchyňsky upravíme, naporcujeme a osolíme. na plech s pečícím papírem, který slabě potřeme máslem
Kuře rozdělíme na 4 porce, vložíme do pekáčku na lžíci Výpek z kuřete přidáme do směsi.
Kuře vložte prsní stranou nahoru do pomalého hrnce Vyndejte kuře z hrnce a udržujte ho teplé.
kousek másla a pekáč zakryjeme. Sem tam můžeme u přelít maso výpekem.
Kuřecí stehna omyjeme a z obou stran je osolíme a
potřeme máslově-kořeněnou směsí. Silnou vypečenou šťávu lehce zahustíme máslovou jíškou
Na dno pekáče dáme olej, poklademe cibulí, kousky másla a položíme osolené a opepřené kuře.
Kuřecí maso si vyndejte z lednice, nasolte ho ze všech , tam mu pod kůži vsuňte plátky másla.