Pórek očistíme, omyjeme a bílou část pórku nakrájíme Hotové placky ukládáme na mísu, podle chuti dochutíme
Změklý tuk, žloutky a cukr pečlivě utřeme do pěny. Přidáme tuhý sníh ze dvou bílků. Na pomazaný plech
Vařečkou nebo nožem upravíme do tvaru placičky a na grilovacím kořením a teprve pak zdobíme sýrem.
V pánvi rozpálíme olej a usmažíme placičky. Placičky rozdělíme na talíře, přidáme omáčku a ozdobíme
trošku másla a z brambor upečte z obou stran tenké placky Na placky navršte směs hub a pórku a zakryjte rozváleným
Na placky navršíme směs hub a pórku a zakryjeme rozváleným Bramborové placky s ragú z hub a pórku podáváme zasypané
Přidáme na kousky nakrájený párek. Poté podlijeme vodou a vaříme doměkka.
zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přihoďte kolečka párků
Párky podélně rozřízneme, naplníme sýrem a zabalíme Poté opečeme na pánvi a podáváme.
Oškrábanou mrkev s párkem nakrájíme na kolečka. Zaprášíme paprikou, promícháme a přidáme mrkev, párky
Plátky masa naklepeme paličkou a z obou stran osolíme dáme do mísy a smícháme s houbami, přidáme hořčici, koření
Párky podélně nařízneme. Takto zabalíme všechny párky.
Přidáme nakrájené párky na proužky a společně s cibulí
na vál, zaprášíme krupicí a rozmačkáme válečkem, poté
Párky dle chuti obalíme nejdříve v mouce, poté v rozšlehaném Poté dáme na ubrousek, aby nám vsáknul přebytečný tuk
Poté přidáme jíšku, osolíme a ještě chvíli povaříme , nakonec přidáme prohřát nakrájené párky a na talíři
Párek, nakrájený na kolečka si nejprve opečeme na slanině