Postup přípravy Naložení masa: Husí prsa očistíme Konfitování prsou: Husí prsa omyjeme, osušíme a
Při servírování lokše naplníme špenátem a přeložíme TIP KUCHAŘE: Při pečení husy je dobré ji nejdříve péci
přidáme cukr, vinný ocet, víno, šťávu z pomerančů a koření Kachní prsa nacizelujeme ostrým nožem (kůži s tukem
Krůtí prsa Krůtí prsa očistíme, svážeme provázkem, okořeníme směsí na kuře, osolíme a opečeme v rozehřáté
Maso Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky se zeleninou, navrch položíme na kousky nakrájené maso
Krůtí prsa Krůtí prsa nakrájíme na nudličky. Podlijeme připravenou omáčkou jenom tak, aby se maso
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou Krůtí prsa v plechu přelijeme připravenou zeleninovou
Husí prsa Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé Opečená prsa přendáme do zapékací mísy a dopečeme v
oloupeme a prolisujeme, smícháme s provensálským kořením dozlatova, zabalíme do alobalu a dáme péci na 25 minut při
Kachní prsa očistíme, osušíme a dochutíme solí a při pečení.
Krůtí prsa očistíme, osušíme a okořeníme solí a V pánvi rozehřejeme olej a krůtí prsa na něm ze všech
Mezitím si očistíme, osušíme a nakrájíme krůtí prsa V pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso a osmahneme
Směsí obalte omytá a osušená krůtí prsa. Maso přesuňte do velké zapékací mísy.
Husí prsa opláchněte a osušte. dejte spolu s kuličkami jalovce do pekáče k husím prsům
Marinádou potřete maso a nechte přes noc marinovat Poté maso vložte do pekáčku, podlijte 50 ml vody a
V průběhu pečení maso výpekem polévejte. Přidejte kuřecí vývar, obě hořčice a lžíci pokrájeného
Omyta a osušena krůtí prsa obalte marinádou a nechte Krůtí prsa pokrájejte a rozdělte do misek.
Maso pokrájejte na řízky o velikosti drobné dlaně, kořením a vše přesuňte do pekáčku.
Vyjměte kachní prsa z pánve. Zalijte červeným vínem, dolijte kuřecím vývarem, zredukujte
Kachní prsa necháme v pokojové teplotě odpočinout, Ale pozor nesmíme zakrojit do masa.
Krůtí prsa Krůtí prsa osolíme, opepříme a dobře svážeme Teploměr vpíchneme nejdříve do menšího kusu masa a
Pečená krůtí prsa s medem a pomerančem Omytá a osušená Během pečení poléváme maso výpekem.