Brambory zapékané s karamelizovanými jablky a marinovaným krůtím masem
oleje, soli, chilli omáčky, tymiánu a utřeného česneku Poté povrch potřeme zakysanou smetanou a vrátíme do
Kuřecí roláda plněná Schwarzwaldskou šunkou a jablkovým pyré
Vykostěné kuře upravíme pokrájením masa a naklepáním Měkké maso vyjeme z trouby a uložíme do tepla.
Bramborovy pizza kolacek s cibulovou perinkou a kurecim masem
Mouku, sůl, sušené mléko a koření promícháme, přidáme Kuřecí prsa vyjmeme z marinády a zprudka na olivovém
Salát z bílého chřestu s kuřecím masem a ,japonskou‘ zálivkou
pánvi či širokém rendlíku přiveďte k jemnému varu Vychladlé kuřecí maso natrhejte nebo nakrájejte
Hovězí zadní pečené vcelku se zeleninou, houbami a kořením
Maso alespoň den dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme nebo vývarem a pokud je příliš řídká, necháme ji varem
Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Oboje vložte do mísy, přidejte olej, koření, špetku
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Uvařený celer i se smetanou rozmixujeme na pyré. Na pánev dáme všechny ingredience potřebné na omáčku
Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré
Odřezky z masa také opečte, budou se hodit do omáčky Poté je rozmixujte se studeným máslem, horkou smetanou
Chobotnice s červenou cibulí a česnekem na pastinákovém pyré, petrželová omáčka
a vše vyšleháme do hladkého pyré. Petrželovou omáčku si připravíme ze smetany, vína,
Myši (šibůrky) neboli pečené brambory
Na ně dáme sůl, prolisovaný česnek a kousky másla. dresing - ten je mimochodem vhodný i ke grilovanému masu
Pečený vepřový hřbet s bramborovým pyré
Podlijeme trochou zeleninového vývaru a smetany. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 140 °C zhruba
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
prohřáté, filety otočíme, aby se maso zatáhlo i z Opět vše orestujeme a zalijeme mlékem se smetanou tak
Pečená kachna s kysaným zelím s medem a jablky, kroupovými lívanečky a omáčkou demi glace
Příprava omáčky: Telecí nebo hovězí kosti pokapeme Přidáme kosti, studenou vodu a divoké koření, přivedeme
Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Maso přes potravinovou fólii naklepeme. Opečené brambory Oloupané a omyté brambory nakrájíme
Mrkvovocuketové pyré s kuřetem
Kuře opečeme na rozpáleném oleji, přidáme nakrájenou Tip: Rozdělte pyré do menších nádob a zamrazte.
Kuře s pastinákovým pyré
Kuře osušte, osolte a opepřete. Povařený pastinák rozmixujte se smetanou, osolte a
Kuře s banány (JAR)
Kuře nakrájíme na větší kousky a banány na silnější Potom ji zpěníme na oleji, přidáme kuře, osolíme krátce
Kuře s hráškovým pyré
Do směsi namočte kuřecí stehna a nechte je aspoň půl Podávejte ke kuřecímu masu.
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
Kuřecí maso nakrájíme na plátky a osolíme. Předem jsem si schovala omastek z pečeného kuřete a
Pečené kuře v citrono - medové marinádě s česnekem
Přidáme šťávu a kůru z dobře omytého citronu. Po dobu pečení maso přeléváme výpekem a doléváme vodu
Pečené kuře na rozmarýnu s bramborami, česnekem a mrkvičkami
Kuře osolíme a dáme na zeleninu do pekáčku. Pečeme při 180 °C 60 minut.
Pečené citrónové kuře s tymiánem a kořenovou zeleninou
Pak na zeleninu dáme kuře prsem na zeleninu. V polovině pečení kuře otočíme a přelijeme výpekem.