Teplá omáčka se sójovým granulátem a celerem na víně
Přilijeme víno a ještě chvilku povaříme.
Zapečená brokolice s čekankovými puky a nivou po labužnicku
Brokolici rozkrájíme na růžičky a košťál na malé kostičky. Čekankové puky podélně rozkrájíme. V hrnci
Kachní prso s povidlovou omáčkou a mandlovými kroketami
Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle kořením.
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky olupeme, z červeného vína, cukru, balzamika a koření připravíme rozvar, do něj je vložíme a necháme
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
rajčatového protlaku, tymián, bobkový list, nové koření Dušení: Do hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace (kuřecí
Kachní prso s řepným kroupotem a pečenou řepou
Příprava kroupota: Nejdříve řepu uvaříme ve víně, balsamiku šalotku, poté orestujeme kroupy a zalijeme bílým vínem
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
Rozmixujte přímo v hrnci batáty a brambory tyčovým Prsa otočte a opékejte další 2-3 minuty.
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Nakonec přidáme pyré, koření a zalijeme vývarem. Poté vyjmeme koření, maso a rozmixujeme.
Rohlíčky z listového těsta plněné slaninou a nivou
Na každý díl dáme plátek slaniny a kousek nivy.
Pastýrský koláč s veganským masem (Shepherd`s Pie)
Brambory očistíme, nakrájíme na malé kostky a dáme do hrnce. Zalijeme je vodou a přivedeme k varu. Vaříme
Hovězí líčka na víně podle Honze z Masterchefa
Poté zalejeme vínem, vývarem, dáme všechno koření a
Vína, čokoláda a káva: proč tato kombinace tak skvěle funguje?
Vysokoprocentní čokolády s původem (například z Peru Není tedy divu, že si ji mnoho lidí dopřává jako malý
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Poté, co se alkohol odpaří, přilijeme část vína, kterého zbývající vařící tekutiny v hrnci přidáme zbývající víno
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
pánve s výpekem ze steaku přidáme kousek másla a víno
Marinované kachní prso ve skořici a baby karotka
Kachní prso marinujeme alespoň 2 hodiny dopředu. zalijeme vínem a vývarem.
Slovenské brynzové pirohy z kalendáře Pavla Berkyho
Takto připravené pirohy ponořte do vroucí osolené vody
Pizza se slaninou, balkánským sýrem, nivou a kukuřicí
posypeme nastrouhaným balkánským sýrem, nastrouhanou nivou
Pizza tyčinky z listového těsta se slaninou a nivou
, posypeme kořením na pizzu, poklademe plátky slaniny rozšlehaným vejcem a zlehka posypeme ještě pizza kořením
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
přidejte rajčatovou pastu a krátce podlijte červeným vínem pečeně nalijte zeleninový vývar a zbytek červeného vína
Domácí pizza čtverečky s nivou, salámem a kukuřicí
Tvrdý sýr a nivu nastrouháme na jemném struhadle. potřeme ho kečupem a posypene kukuřicí a posypeme kořením
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Přilijeme víno a necháme ho odpařit, vložíme maso a
Klobása v pivě se sýrovou topinkou / Kiełbasa w piwie z grzankami serowymi
Do hrnce pomalu vyleju pivo, přidám jalovec, nové koření
Tři recepty na letní pití s yuzu. Tuhle osvěžující exotiku miluji!
Jahody omyjte a očistěte a dejte je spolu s cukrem do vyšší nádoby. Zakápněte několika kapkami šťávy
Těstoviny s medvědím česnekem, kuřetem, ořechy a nivou
Nivu nakrájíme na kostičky, přidáme na pánev s masem