Všechny druhy koření pečlivě promícháme a uložíme do Horké koření používáme podle chuti.
Všechno koření (skořici, zázvor, muškátový oříšek, nové koření, hřebíček) důkladně smícháme a uchováváme
Kuracie prsia si otvoríme za pomoci dobre naostreného osolíme a budeme rolovať: za pomoci potravinovej fólie kuracie
Kuře vyjměte, dejte ho do mísy a ještě horké návodu na obalu, jako tekutinu použijte vývar z kuřete
Vlijte víno a svařte na polovinu. Vmíchejte kuřecí maso nakrájené na půlcentimetrové
Vraťte na plotnu a míchejte aby se koření rozvonělo Kuřecí nebo krůtí kousky vhoďte do omáčky a
Kuřecí stehna na jedné straně obnažíme od kosti, osolíme , opepříme a posypeme grilovacím kořením.
Kuře vykostíme a maso nakrájíme na kostečky. podusíme. mezitím si smícháme Vitanu, worcester , víno
Vložíme kosti do hrnce, zalijeme je studenou vodou, přivedeme k varu. Vaříme cca 30 min poté kosti scedíme
Pita chleby lehce pokropíme vodou a po každé straně
Vodu, mouku, olej a droždí s cukrem a špetkou soli smícháme. Dáme do hnětače a hněteme asi 5 minut. poté
Do mísy vlijeme teplou vodu, přidáme kvasnice, špetku soli a cukru. Promícháme metličkou, přisypeme mouku
vypláchneme studenou vodou a skládáme do ní nejprve kuřecí
Asi po hodině vyndáme z vývaru prsa, případně i stehna Těsně před podáváním v sítu nebo cedníku na chvíli