Kuřecí maso si pokrájíme na stejně velké kousky, ty Na špejle střídavě napichujeme kuřecí kousky a sýr.
Kuřecí játra opláchneme studenou vodou, nakrájíme Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Na pekáček rozložíme porce masa, mírně posolíme, zbylé ingredience smícháme (nivu nahrubo nastrouhat,
Kuřecí řízky opatrně rozklepeme na co největší plátky , posolíme a nakořeníme grilovacím kořením.
Kuřecí řízky nakrájíme na tenké plátky, lehce naklepeme cibule, nastrouhaný sýr a opakujeme ještě jednou ve stejném
Maso si rozklepeme na tenko okořeníme na kraj dáme na co máme chuť a zabalíme jako roládu nakonec to