Celerová semínka umeleme nebo rozdrtíme na prášek. Přidáme k němu ostatní přísady a pořádně je promícháme
Všechny druhy koření pečlivě promícháme a uložíme do Horké koření používáme podle chuti.
Všechno koření (skořici, zázvor, muškátový oříšek, nové koření, hřebíček) důkladně smícháme a uchováváme
Navážíme si všechno koření. Skořici, hřebíček, nové koření, anýz, fenykl, badyán
Celý pepř krátce nasucho opečte na pánvičce a nadrťte nahrubo. Hořčičná semínka roztlučte v hmoždíři
Kuracie prsia si otvoríme za pomoci dobre naostreného osolíme a budeme rolovať: za pomoci potravinovej fólie kuracie
Kuře vyjměte, dejte ho do mísy a ještě horké návodu na obalu, jako tekutinu použijte vývar z kuřete
Vraťte na plotnu a míchejte aby se koření rozvonělo Kuřecí nebo krůtí kousky vhoďte do omáčky a
vypláchneme studenou vodou a skládáme do ní nejprve kuřecí
Asi po hodině vyndáme z vývaru prsa, případně i stehna Maso ze stehen obereme od kosti a spolu s prsíčky vše
Kuřecí prsíčko rozkrojíme na plátek, ten do šířky
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nařízneme a vytvoříme Mouka zabrání přepálení koření a utvoří kůrčičku.
první marinádu smícháme olivový olej, mleté nové koření Do igelitového sáčku vložíme lehce osolené kuřecí paličky
Zeleninu očistíme a spolu s masem dáme na pařáček, zalijeme kojeneckou vodou. Vaříme v páře. Papiňák
Kureci rizky omyjeme, nechame okapat a trochu z obou
nasekáme v sekáčku 3 v 1, přidáme nasekaná, omytá kuřecí