Květáková polévka se slaninou
odebrali stranou a dozdobit můžeme ještě petrželkou nebo pažitkou
Květáková polévka s brokolicí
Hrubě nastrouhanou mrkev dáme krátce orestovat na rozpuštěné máslo, pak posypeme moukou, promícháme,
Květáková polévka s hráškem
Květák rozeberte na růžičky, cibuli pokrájejte nadrobno, římský kmín nadrťte v hmoždíři.V kastrolu rozpalte
Květákové placičky se šunkou
Květák jemně nasekáme. Ušleháme žloutky s mlékem a moukou, přidáme květák, sůl, strouhaný muškátový oříšek
Květáková polévka II.
Na růžičky rozebraný květák vaříme v osolené vodě asi 10 minut, potom přidáme na kostky nakrájené brambory
Květákové karbanátky II.
Květák uvaříme do měkka, necháme dobře okapat a rozmačkáme na kaši. Osolíme, opepříme, přidáme vejce
Květákový nákyp jako příloha
Květák uvaříme, rozmačkáme ho a smícháme se žloutky vymíchanými s máslem. Rohlíky nakrájíme na kostky
Brokolicové/květákové krokety
Brokolici (květák) rozebranou na růžičky krátce povaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat a zchladnout
Květáková polévka s Nivou
Očištěný květák rozebereme na růžičky a dáme vařit do zeleninového vývaru (bujon). Přidáme muškátový
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolici (květák) uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, necháme dobře okapat a pak rozmixujeme na
Květákový salát s bramborami
Vše pokrájíme a smícháme dohromady. Skvělé samotné nebo jako příloha k pečenému kuřeti.
Květáková krémová polévka
Uvaříme do měkka květák spolu s oloupanými brambory. 1/3 květáku si odděláme a nakrájíme na drobno. Zbytek
Květákové placičky II.
Syrový květák nastrouháme, přidáme ostatní suroviny - opatrně vmícháme sníh z bílků.Těstíčko nabíráme
Květákový salát II.
Květák uvaříme ve slané vodě ne úplně doměkka a rozmačkáme. Další suroviny pokrájíme, přidáme majolku
Anglický květákový mls
Květák uvaříme do skoro měkka, nakrájíme jako na mozeček Květákovou směs zalijeme omáčkou a navrch přidáme rozšlehaná
Květákové / brokolicové flíčky
Na jemno pokrájenou cibuli osmažíme na rozpuštěném másle nebo drobně pokrájeném špeku lehce dozlatova
Krémová květáková polévka
Na margarínu opražíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme celozrnnou mouku, zamícháme a chvíli osmažíme
Brokolicové nebo květákové lívance
Předvařený květák (brokolici) necháme okapat a vychladnout. Pa ho rozmačkáme šťouchadlem nebo vidličkou.Mléko
Květákové placky (DUKAN)
1/2 květáku a celou cibuli nastrouháme na struhadle s velkými oky. Přidáme vejce, otruby, sůl, pepř a
Květákové flíčky se slaninou
dle návodu v osolené vodě, scedíme a vmícháme do květákové kompotem dle chuti.Kdo má rád vaječná jídla typu mozeček