Vinná klobása, zapečená jako roláda (závin) v listovém těstě
Zavineme, konce těsta stočíme pod závin tak, aby náplň Těsto s klobásou potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme
Zajíc straciatella
Vajíčka, cukr, olej, a vanilkový prášek ušleháme ve šlehači do pěny. Přidáme kůru z pomeranče, mouku
Falešný zajíc
Mleté maso smícháme s houskou, cibulí, vejci, petrželkou Pokrájené rajče smícháme s masovým vývarem a během
Zajíc na divoko
Zalijeme vínem a necháme zredukovat. Vložíme zpět maso a zalijeme vývarem, aby maso bylo
Zajíc na mrkvi
Zalijeme vodou, mírně osolíme a dusíme doměkka. Podáváme s bramborem, nebo bramborovým-chlupatým knedlíkem
Zajíc Provence
Zajíce naložíme v pekáčku do koření s olejem a trochou přiklopené na 200°C cca 1,5-2 hodiny, podle toho, jak je zajíc
Zajíc na černo
Pak zajíce zalejeme vývarem a dusíme doměkka. Podáváme s brambory, nebo s knedlíkem, nebo s moučnými
Žužu zajíci
Sirup vlijte na želatinu a pomocí elektrických metel začněte Vykrájejte barevné tvary a obalte je v barevném cukru
Zajíc na smetaně
takto připraveného základu vložíme zajíce, a pod pokličkou Měkkého zajíce vyjmeme, omáčku zahustíme jíškou, zalijeme
Zajíc na víně
na tuk, přidáme protlak, citrónovou šťávu a kůru, zalijeme Na závěr zjemníme vínem, přidáme brusinky, hořčici
Zajíc načerno
Zaječí stehna osolte a opepřete dejte je do mísy přidejte Vraťte do hrnce zaječí stehna a pomalu je duste do
Zajíc na cibuli
Maso zajíce zbavíme blan a šlach, protáhneme ho na Hotovou omáčku procedíme na porce zajíce.
Zajíc v polévce
Zajíce v polévce vaříme doměkka. Zajíce v polévce podáváme teplého, nejlépe s čerstvým
Sekaná ze zajíce
Nakrájený toastový chleba zalijte mlékem a nechte nasát Zaječí maso očistěte a bůček nakrájejte na kostky.
Zajíc po vinařsku:
Do této marinády vložíme na dva dny zaječí maso. Hroznová zrna oloupeme, zbavíme jadérek a přidáme do
Sekaná ze zajíce
Nakrájený toastový chleba zalijte mlékem a nechte Zaječí maso očistěte a bůček nakrájejte na kostky.
Falešný zajíc
Uvařená a oloupaná vejce obalíme masovou hmotou a vytvarujeme Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší
Marinovaný zajíc
Zajíce dobře odblaníme a naložíme na 2 dny do piva Marinovaného zajíce podáváme s vařenými brambory, červeným
Velikonoční zajíc
Formu zajíce vymažeme a vysypeme strouhanými mandlemi Zajíce různobarevně ozdobíme.
Sekaná ze zajíce
Nakrájený toastový chleba zalijeme mlékem a necháme Zaječí maso očistíme a bůček nakrájíme na kostky.