Zadělat a nechat odležet do druhého dne. A pak klasická operace Štrůdl. P.S.Moc dobrej, koštovala jsem
Boční okraje přeložíme dovnitř na náplň a závin opatrně Závin je dobrý teplý i studený.
Oba záviny potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do Hotový závin ještě teplý posypeme moučkovým cukrem.
přes těsto "přeložíme" a všechny okraje závinu Záviny na plech překulíme tak, aby silná strana ležela
koncích si ponechte hladké kousky těsta, kterými závin Hotový závin potřete rozšlehaným vejcem, posypte kmínem
, potřeme náplní, stočíme, dáme na plech, potřeme závin teplotě.Náplň: vše dáme do kastrolu a povaříme - na závin
Připravíme si kvásek (rozdrobené droždí zalijeme trochou Zpracujeme těsto, které necháme kynout 1 hodinu na
Konec závinu k sobě přimáčkneme a podsuneme kousek pod závin.Takto připravený závin dáme do předehřáté
Do listového těsta, které si připravíme stejně jako na klasický štrůdl nastrouháme balkánský sýr a posypeme
dva obdélníky, potřeme šimlem, zavineme a upečeme záviny dosladíme a můžeme plnit buchty nebo potírat koláč či záviny
Z droždí, mléka a cukru si necháme vzejít kvásek, který pak přidáme do mísy k mouce a změklému máslu.
podáváme jako bezmasý pokrm, chuťovku...Lze upéct i jako závin
Listové těsto rozkrojíme na dvě půlky a rozválíme. Potřeme hořčicí, kečupem nebo cikánskou omáčkou, ale
Hotový závin pokrájíme na plátky a podáváme s dušeným mokré utěrce, lépe se pak s její pomocí zabalí do závinu
zavřeme, konce pevně přitiskneme nebo zasuneme pod závin, potřeme vejcem a dáme péct do předehřáté trouby
důlek, do něj nasypeme cukry, rozdrobíme droždí a zalijeme Na ní nandáme pokrájené švestky, záviny zavineme, konce