Salám nakrájíme na kostičky. olej, zpěníme cibuli, přidáme na kostičky nakrájený salám
Poté děláme kuličky, které vtlačíme do vymazaných formiček
Obojí maso umeleme na strojku spolu s cibulí, osolíme, opepříme a spojíme trochou kyselé smetany. Tvoříme
Do mouky prosáté z kypřícím práškem a cukrem rozsekáme tuk, přidáme vejce, mlékem zadělám na těsto a
Všechny surovin na těstíčko smícháme a necháme je chvíli odstát. Mezitím oloupáme hrušky a rozkrojíme
Mezitím do mísy prosejeme mouku se solí. Do středu vyhloubíme důlek a nalijeme do něj vzešlý
Nakonec vmícháme sůl a tuhý sníh z bílků, těsto nalijeme Roztrháme je dvěma vidličkami na kousky a podáváme s ovocem
Připravíme si náplň z kečupu, salámu, sýra a koření Hotové bochánky lehce vyválíme a potřeme připravenou
Do hrnce dáme vodu a přivedeme ji k varu. Přisypeme nakrájené brambory a zeleninu, osolíme a opepříme
Houby si namočíme přes noc do vody. Cibule oloupeme a vložíme na 7 minut do vroucí vody. Vršek cibule
smícháme se zbylou moukou, žitnou moukou, strouhankou, solí Po vykynuté uděláme stejně velké bochánky a vykládáme
Všechny suroviny smícháme a přendáme do remosky. Pečeme asi 20 minut a těsně před dopečením posypeme
Vršek chleba opatrně nařízneme a střídku částečně vydlabeme. Vnitřek potřeme máslem, přidáme polníček
zkaramelizovat, vložíme divoké koření a hořčici a zalijeme zahustíme jíškou, zjemníme smetanou a dochutíme cukrem, solí
opláchneme, nakrájíme na kostky, dáme do hrnce a zalijeme Brambory slijeme a přidáme k zelí.