vmíchejte smetanu v pokojové teplotě, na kousky nakrájené drůbeží
Játra očistíme a nakrájíme. Rozpálíme olej přidáme játra a orestujem. Na orestovaná játra dáme paprikový
Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme drůbeží žaludky Drůbeží žaludky zadělávané s květákem podáváme s vařenými
Příprava vývaru. Kuřecí skelety, nebo hřbety očistíme a omyjeme pod tekoucí vodou. Celer, mrkev a petržel
Drůbeží hamburgery mírně osolíme, vložíme na teflonovou Drůbeží hamburgery zapékané se sýrem podáváme s vařenými
Pak je přeložíme do zapékací misky a i s marinádou Játra podáváme s ochucenou rýží.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na velké kousky. Čtvrtku menší kapusty
Hotová měkká drůbeží játra Monte Negro vyjmeme z trouby Vhodnou přílohou jsou brambory nebo rýže.
Cibuli a papriky očistíme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na proužky. Játra očistíme a rozpůlíme
Drůbeží maso nakrájíme na stejně velké kostky. Rozpálíme si gril a drůbeží špízy s řapíkatým celerem
Drůbeží játra očistíme, odblaníme a pořádně vypereme Poté směs na paštiku z drůbežích jater propasírujeme
Z drůbeží směsi na polévku, kořenové zeleniny, oloupané Po uvaření drůbeží polévku přecedíme.
Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme v toastovači dozlatova. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
Kuřecí skelety dáme do hrnce, přidáme lžičku soli a zalijeme je vodou, aby byly zcela ponořené. Přivedeme
Příprava řízku: Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce , okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily
Telecí řízky naklepeme a několikrát na stranách nařízneme
Mleté maso dáme do mísy, přidáme 2 vejce, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželkovou nať, osolíme, opepříme
Na pánvi si rozpálíme olej a poté jednotlivé řízky Pomatujte, řízky jsou dobré jedině teplé!
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi 0,5 cm, které naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme
Maso nakrájíme na plátky a omyjeme. Dáme do misky a potřeme z každé strany prolisovaným česnekem. Osolíme
Batáty očistíme, nakrájíme na kostky a vložíme do pekáče. Přidáme kostky nakrájené hrušky a jablko, bez