Grilované žampiony plněné vepřovou panenkou

Plátky panenky osolíme a okořeníme. Zabalíme do plátků anglické slaniny. Žampiony očistíme - neloupeme

Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně

Játra opláchneme, osušíme, pokud to půjde,tak odblaníme. Do jater delším úzkým nožem prořízneme otvory

Vepřová játra se žampionovo-cibulovým přelivem

Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na silnější plátky-4ks, po okrajích nařízneme, aby se nekroutila

Vepřové kotlety pečené s marinádou a rajčaty

Nejdříve připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí. Plátky masa lehce naklepeme a z obou stran

Pikantní vepřové nudličky s paprikami a sezamem

Autor:

Vepřové špízy & jižanský bramborový salát

Na špízy nakrájejte krkovičku na kostky zhruba 2,5x2,5cm Nechte 30 minut marinovat.

Vepřová pečeně se šalvějovo-fenyklovým máslem

Vepřová roláda s růžovým a zeleným pepřem

Vepřovou plec očistěte od šlach, přebytečného tuku

Grilované vepřové špízy na rozmarýnu s cibulkami

Chcete-li rozpalte gril ale můžete použít i pánev. Ze snítek rozmarýnu odrhněte lístky tak aby na vršcích

Vepřové plátky na žampionech s krémovou omáčkou

Plátky masa nenaklepáváme, jen osolíme a opepříme z obou stran. Na malé troše oleje maso opečeme z obou

Vepřové špízky a arašídy & okurková salsa

Zakryjte a nechte v chladu marinovat 24 hodin.

Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím

Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte

Vepřové kotlety na cideru s jablky a celerem

Předehřejte troubu na 180 °C. Do zapékací nádoby o objemu 3 litry vložte celer, jablka, cibuli, citron

Pečená vepřová plec s javorovým sirupem

Vepřovou plec s kůží koupíte např. na .

Vepřové maso po asijsku s houbami šiitake

Pečená vepřová panenka s broskvovou salsou

Troubu předehřejte na 220 °C. Na těžké litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni

Hovězí a vepřové satay s arašídovou omáčkou

promíchejte a nechte alespoň 5 hodin v chladničce marinovat promíchejte a nechte také alespoň 5 hodin v chladničce marinovat

Vepřové špalíky s pancettou a pečenými bramborami

Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami

Vepřová líčka očistíme, osolíme a okořeníme.

Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)

Předem všechny suroviny nakrájejte. Maso na kostky podobně jako na guláš, cibuli nadrobno ,papriky a

Vepřové kousky v omáčce z arašídového másla

Vepřové maso nakrájíme na kousky.

Vepřové kotlety s hlívovo - hovězí nádivkou

Maso omyjeme a ostrým špičatým nožem do každé kotlety nakrojíme kapsu. Dvě cibulky nasekáme najemno

Vepřové kousky s česnekem, kmínem a cuketou

Vepřové plátky nakrájíme na kousky a v misce prosolíme

Adžikové ragú s vepřovým masem a zeleninou

Cibuli očistíme a nakrájíme na hrubší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na drobné hranolky. Papriku