Čajový šerbet s likérem a mátou
Mátu opereme a osušíme. Ozdobíme odloženou mátou a mátovou čokoládou.
Meruňková zavařenina s badyánem a mátou
Smíchejte se 300 g cukru, přidejte mátu i badyán. Vyjměte badyánové hvězdičky i mátu a ovoce rozmixujte
Melounové smoothie s mangem a mátou
Čerstvou mátu otrháme ze stonků. Melounové smoothie s mangem a mátou rozlijeme do sklenic
Nepečený cheesecake s limetkou a mátou
Poté přidejte nasekanou mátu, limetkovou kůru a šťávu dort polijte zakysanou smetanou a ozdobte lístky máty
Italské rizoto s hráškem a mátou
Vyzkoušejte naše hráškové rizoto s mátou a parmazánem Mátu a sůl dejte do hmoždíře a utřete do mátové pasty
Špagety s lososem, hráškem a mátou
Mátu omyjeme, osušíme a lístky nakrájíme na menší proužky těstovinám přilijeme zachycenou vodu a smícháme s lososem, mátou
Mozzarela s mátou a citronovým dresinkem
Mozzarellu natrhejte na servírovací talíř, ozdobte ji mátou
Grilované mango špízky s mátou
Mátu očistíme a rozdělíme na lístky. namočené špejle střídavě napichujeme kousky manga a mátu
Rýže s hráškem, mátou a piniemi
Mátu nasekáme najemno. teplé a scezené rýže vmícháme hrášek, přidáme máslo, mátu
Fíkové kostičky s kokosem (last minute cukroví)
Fíky pokrájejte na menší kusy a společně s ostatními surovinami promixujte v nožovém mixéru. Z hmoty
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
droždí rozmícháme ve vodě, přidáme zbývající suroviny a uhněteme hladké těsto. Zakryjeme ho, necháme
Obrácený koláč s jablky (variace na Tarte tatin) bez lepku, mléka a vajec
Jablka oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V nepřilnavém hrnci rozpustíme máslo, přisypeme cukru a necháme
Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)
Den předem umícháme staré těsto (pâte fermentée).