Panenka na švestkách
Vepřovou panenku omyjeme, zbavíme blanek a osolíme, Uprostřed panenku prořízneme a naplníme švestkami.
Panenka na pepři
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Maso potřeme olejem, přelijeme octem, posypeme
Královská panenka
Maso osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na oleji. Do šťávy, která se vypekla z masa nalejeme
Zaječí medailonky s čekankou
Brambory pečeme v celku se slupkou, potřené olejem a osolené na 200°C asi 60 minut. Mezitím svaříme vývar
Srnčí medailonky na brusinkách
do trouby asi nas 15 minut podle toho, jak chceme medailonky
Dušené kančí medailonky
Kančí kýtu omyjeme a nakrájíme na medailonky, které Poté medailonky vyjmeme a odložíme stranou.
Medailonky na žampionech s polentou
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky a pěstí ruky
Šalvějové medailónky na špízu
Vepřové maso si omyjeme a osušíme. Šajvějové medailonky střídavě s olivami napichujeme
Medailonky s mořského ďasa
Medailonky si omyjeme a osušíme. Medailonky servírujeme přelité omáčkou.
Kuřecí medailonky s chřestem
Sójové plátky dáme do mísy a zalijeme je vroucí vodou. Necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté scedíme
Pečené cuketkové medailonky
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a opepříme. Poté dáme na něj kousek rajčete, bazalkový list a plátek
Medailonky s omáčkou barbecue
V pánvi na oleji smažíme medailonky asi 5 minut. sherry, ocet, hořčici, rajský protlak a nalijeme na medailonky
Kuřecí kari medailonky
Plátky kuřecího masa omyjeme, osušíme a lehce naklepeme, z obou stran osolíme a posypeme kari kořením
Medailonky z tresčích filátek
Medailonky osolíme, posypeme mletým bílým pepřem, potřeme Přebytečnou mastnotu z hotových medailonků odsajeme
Svíčkové medailonky na divoko
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Ochutíme drceným kořením na divočinu a na pánvi na rozpáleném
Hovězí medailonky se zeleninou
Omyté a osušené medailonky obalíme slaninou a převážeme Medailonky servírujeme obložené lilky, rajčátky a kroužky
Telecí medailonky s bylinkami
Medailonky omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Na pánvi rozpálíme olej s polovinou másla a medailonky
Vepřová panenka ARGENTÍNA
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na stejné válečky Upečenou panenku necháme zabalenou v alobalu 10 minut
