Matar dal khichdi (půlený žlutý hrách s rýží po indicku)
Na závěr můžeme vmíchat koření garam masala a čerstvý
Kynutý koláč s banánem a domácí nutelou bez lepku, mléka a vajec
Ve vlažném rostlinném mléce rozmícháme cukr a droždí
Rybí filety přikryté zeleninou, dvěma sýry a zakysanou smetanou
Rybí filety nakrájíme na kousky, osolíme, dáme do promícháme i s rozpuštěným máslem a vložíme do pekáčku na filety
Smoothie z banánu, brusinek, borůvek, chia semínek a kokosového mléka
Zdobíme ztuhlým kokosovým mlékem nebo ovocem.
Těstoviny aglio e olio se sušenými rajčaty a zlatým sýrem
Česnek nastrouháme a spolu s pokrájenou papričkou a cca lžící sekané petrželky ho smícháme s olejem.
Pizza z dýňové mouky s červenou cibulí (bez lepku, mléka a vajec)
Ze všech surovin vypracujeme pevné těsto. Vodu přidáváme podle potřeby tak, aby se těsto nedrobilo,
Kysané rostlinné mléko (Dělená strava podle LK - kytičky)
Mléko zraje 8 hodin při teplotě 45°C. žádného elektrického pomocníka nemáme, nahřejeme mléko
Polévka z červené čočky s řapíkatým celerem, kari a kokosovým mlékem
Krátce před koncem přilijeme kokosové mléko, v kterém Přidáme koriandr, petrželku a na talíři posypeme mletým
Jemný koláč z teffové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin metličkou nebo šlehačem vypracujeme ne příliš řídké těsto. To rozetřeme na plech vyložený
Kávové hvězdičky s čokoládovo-kávovou nádivkou bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu. Poté
Ovesná kaše (overnight oats, porridge) bez mléka, cukru, základní
Namočit vločky (540 ml) přes noc. V teplých dnech vhodné ponechat v ledničce (chladničce) proti zkysnutí
Čokoládový krém na dort vegan - bez lepku, mléka, vajec a sóji
hrnci na mírném plameni postupně ohříváme kokosové mléko Vložíme do misky s víčkem a dáme chladnout do lednice
Bezlepkové květákové placičky s mozzarellou a česnekovým dipem z kokosového mléka
Troubu vyhřejte na 180 °C. Formu na muffiny vytřete mírně olejem. Nasekaný květák smíchejte s mozzarellou
Škvarkové pracny s hřebíčkem a mléčnou čokoládou podle Josef Maršálka
Čokoládu nalámejte do misky. Misku postavte na rendlík s vroucí vodou, čímž vytvoříte
S Klárou v kuchyni: Polská polévka botwinka z mladé červené řepy
V hrnci rozpusťte přepuštěné máslo a orestujte na něm mrkev na půlkolečka a oloupané brambory nakrájené
Krém z mladé karotky s kuřecími nočky, koriandrem a červeným kari
Na rozpáleném oleji opečte dozlatova nakrájenou cibuli a karotku. Přidejte kari pastu, drcený česnek
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Očištěné filety ze pstruha zprudka opečeme s bylinkami Černý kořen oloupeme a v mléce povaříme do poloměkka
Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory Grenaille
Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
oba konce, očištěné lusky umyjeme a pokrájíme šikmo vroucí vody, osolíme a přikryté pokličkou maso podusíme
Filety z candáta na pěně z červené řepy s chipsy a bylinkovou rýží
Postup přípravy Krok 1: Červenou řepu uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme. Třetinu červené řepy a
Rostlinná mléka si vyrábím doma z ořechů a semínek. Snadno a rychle!
Namočte na noc 200 g mandlí do vody spolu s 1 lžičkou soli. Přeceďte vodu a vložte mandle spolu s 300
Litý koláč s ovocem a drobenkou-DIA verze
Rozehřátý tuk, teplé mléko, Sorbit a vejce rozšleháme
Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
Do směsi zamícháme mleté oříšky a mouku smíchanou s
Salát babího léta s hlívou a jablečnými kostičkami
V misce prošleháme ocet s olejem, medem, solí a pepřem