Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu
Pečené kuře: Kuře osolíme a dáme do pekáče. Po upečení kuře vyjmeme a do výpeku můžeme přidat vývar
Upečené placky potřeme přepuštěným máslem.
Příprava husy: Husu očistíme, posypeme drceným kmínem Během pečení občas poléváme výpekem.
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak dovnitř dáme jablko a nakrájenou slaninu a pečeme
Dušená mrkev: V hrnci nebo vyšší pánvi s pokličkou rozehřejeme olivový olej, cibuli oloupeme, nakrájíme
Podáváme s pečenou řepou, kozím sýrem, posypané ořechy
Příprava zelí: V hrnci zesklovatíme na sádle cibuli a na kousky nakrájený česnek. Poté přidáme na plátky
zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená
Maso nakrájíme na kusy a umyjeme. Dáme do pekáčku a potřeme pestem, osolíme a skládáme vedle sebe. poté
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu očistíme a cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek na plátky
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček na vlákna
Nadrťte sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a utvořte drobkovité těsto. Kulatou formu o
Lehce zahřejte mléko a vložte do něj želatinu a drcené
Příprava pečené řepy: Řepy zabalíme do alobalu společně
Žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme s polečně se slaninou nakrájenou na kostečky na pánvi. Brambory
můžeme nakrájet ale nemusíme, přelité špenátem a upečeným
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Smícháme si všechny ingredience, necháme chvíli v lednici. Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu
Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme mletým čtyřbarevným pepřem, vložíme na plech