Zeleninu očistíme a na jemno nastrouháme. Všechno koření( bobkový list, nové koření, tymián) a zeleninu
Váleček hovězího masa opláchneme, prošpikujeme slaninou a na kousky nakrájenou očištěnou zeleninou a
Hovězí maso si očistím, nakrájím na větší kostky a postupně rozmixuji. Nakrájím si najemno cibulku,
Kuřecí masíčko nakrájíme na nudličky, nasolíme a napepříme. Maso dáme restovat na pánev s trochou rozpáleného
Nejprve očistíme maso od blan, omyjeme a svážeme provázkem do špalíku. (Správně se maso špikuje špekem
Rozkrojte je a ihned spolu s nakládanými brusinkami podávejte ke svíčkové.
Maso odblaňte, omyjte, osušte, protkněte klínky slaniny, osolte a svažte jako roládu. Opečte ji ze všech
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na rozehřáté pánvi nasucho osmažíme kousky masa. Asi po
Maso odblaníme a omyjeme, prošpikujeme slaninou, dáme do vysokého hrnce či vysokého pekáče s pokličkou
Maso očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Ze všech stran osolíme, a poválíme v hladké mouce (přebytek
Na másle osmahneme nakrájenou zeleninu, přidáme hlívu na proužky, okořeníme, podlijeme a dusíme do měkka.Potom
Během dušení (pečení) maso obracíme, přeléváme šťávou brusinkovým kompotem a střikem šlehačky.TIP: Maso nakládám
Nesmíme zapomenout, že musíme maso během pečení podlévat.Asi za 1,5 až 2 hodiny hotové maso vyndáme, zeleninu s vypečenou
Na pánev dáme máslo a trochu oleje, osmahneme nakrájenou zeleninu na kostky, když je zlatavá dáme ji
Mrkev, petržel a celer nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme
Hovězí maso nakrájíme na středně velké kousky, zprudka opečeme na oleji, osolíme, podlijeme vodou a necháme
osolíme.Vzniklá směs, do které se vloží koření na svíčkovou Posypat zelenou petrželovou natí.Dobrou chuť a dejte