Steak otřeme, lehce naklepeme, opepříme, osolíme, pokapeme koňakem a potřeme olivovým olejem. Na několik
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme s vejcem, strouhankou, moukou, přidáme majoránku, prolisovaný
Houby omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky, poté uvaříme v osolené vodě (asi 5 minut). Cibuli
Paličky česneku rozdělíme na stroužky, oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrolku přivedeme k varu víno
Řepu uvaříme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Zelí opereme, zbavíme nečistot a také nakrájíme na proužky
Hermelíny podélně nakrojíme asi do dvou třetin. Na povrchu i uvnitř posypeme provensálským a grilovacím
Vodu svaříme se solí a kořením, přidáme ocet a cukr. Nakrájené houby povaříme v osolené vodě asi 10 minut
Okurky dáme do hrnce, osolíme a necháme přes noc. Druhý den připravené okurky osušíme a vrátíme zpět
Listové těsto vyválíme potřeme tvarohem smíchaný s
Ze všech ingrediencí mezi prsty "užmouláme" drobenku. Polovinu drobenky nasypeme na plech s
dle návodu na obalu a po zchladnutí do něj vmícháme tvaroh
Pak je rozmixujeme tyčovým mixérem společně s tvarohem
Utřeme tvaroh s vanilkovým cukrem, přidáme krupici postupně krupicový cukr a sníh opatrně vmícháme do tvarohu
Já osobně přidávám amaretto, protože ho mám vždy doma Tvaroh vymícháme se zakysanou smetanou a dvěma lžícemi
Na náplň smícháme tvaroh s vejcem, oběma cukry a rozinkami
Pak přidáme tvaroh a na kostičky nakrájené povolené Na náplň smícháme tvaroh s cukrem, vejcem a rozinkami
Na náplň si v misce vyšleháme tvaroh s cukrem dle chuti