Uděláme těsto které necháme vykynout. Z těsta uděláme bochánek dáme na pečicí papír a necháme ještě
Do pekárny dáme nejdříve vodu a podmáslí, poté mouky, do jednoho rohu cukr, do dalšího sůl, zasypeme
Většina chlebů vyžaduje důkladné hnětení. lepek vyplaví moc rychle a výsledkem je těžký chleba
Do mísy dejte 300 ml vlažné vody, droždí, sůl a med a dobře promíchejte. Po částech za stálého míchání
Nabobtnaný šrot i všechny ostatní suroviny dáme do pekárny (nejprve tekutiny, pak sypké) a použijeme
Chleba pečeme v dobře rozehřáté troubě i s plechem každý ten svůj nejvychytanější postup, my vykynutý chleba
Z Melty, vody, cukru a droždí uděláme kvásek. Přidáme ostatní suroviny a dobře vymícháme těsto, které
Suroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí. Zapneme program celozrnný a po zapípání přidáme semínka
Ve vodě rozmícháme kvásek, přidáme všechny ostatní suroviny a promísíme v těsto, které necháme zakryté
Necháme vzejít kvásek - do teplé vody rozdrobíme kvasnice a dáme lžičku cukru. Až začne bublinkovat,
Chleba před vložením do trouby potřete nahoře vodou Během pečení můžete vršek chleba potřít jednou, či
Do vlažného oslazeného mléka rozdrobíme droždí a necháme Během pečení chléb ještě několikrát potřeme octovou
Můžete použít i cedník vyložený pomoučněnou Chleba z ošatky vyklopte na sázecí lopatu (pokud
Do hrnku rozdrobte droždí a promíchejte ho s moukou cukrem a vodou. Nechte asi čtvrt hodiny vzejít na
Uděláme kvásek (kvasnice+voda+špetka cukru a mouky). Smícháme mouku, vodu, vejce, škvarky a kmín. Uděláme
plnotučnou hořčici, sůl, pepř a vše spojíme syrovým vajíčkem Namažeme na chleba a tou namazanou stranu obalíme ve