Žloutky utřeme s cukrem. Jahody omyjeme, rozmixujeme a propasírujeme přes síť. Ušleháme smetanu do tuha
nahrubo nastrouháme a vmícháme k nim také nastrouhaný křen
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme Pečeme 30 minut při teplotě 230 °C.
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme asi na 6 cm dlouhé Pórek ohřejeme na rozpuštěném másle, osolíme, opepříme
Omytý pórek nakrájíme na kolečka a zpěníme na rozpáleném oleji, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek a za
Čerstvé hrušky oloupeme a rozkrojíme. Vyjmeme jádřince a hrušky narovnáme na talířky. Přelijeme vlažným
zchladit do studené vody a pak oloupeme směrem od kořene Jablko a křen opláchneme a obojí oloupeme, nastrouháme
Přidáme olej, nastrouhaná jablka, část ořechů a po Povrch posypeme zbylými ořechy.
V hrnci na másle osmahneme nakrájené žampiony. Zaprášíme moukou, aby se nám vytvořila jíška. Poté zalijeme
Brokolici očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. V hrnci zpěníme na másle na drobno nakrájenou cibulku.Poté
Kuřecí maso osolíme, opepříme a orestujeme na pánvi. Jakmile je hotové vyjmeme a do výpeku přidáme kousek
Na másle osmahneme šalotku, přidáme mrkev na kousky, lžíci cukru a orestujeme. Zalijeme vývarem a vaříme
Na krém si připravíme máslo, žloutky, cukr, které spolu papíru, teplou srolujeme a po vychladnutí naplníme krémem
Ořechy vyloupeme, zbavíme je tenké hořké slupky (čerstvé Přidáme k nakrájeným jablkům a hruškám, posypeme ořechy
kostičky spolu s chřestem osmažíme na rozpáleném oleji lžičkou namočenou v horké vodě) a zalijeme horkým krémem
Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem ochucené sekané tak, aby bylo maso zakryté, pokapeme olejem
Prsa naplníme plátky oloupané hrušky a šunkou a obalíme Zprudka opečeme na směsi oleje a másla dokud není maso