Neotvíráme troubu po dobu pečení! To nám dort zafixuje.
Během pečení a chladnutí korpusu, si dáme na cedník dobře okapat ananasový kompot.
Loupané lískové oříšky dáme do trouby na 140 stupňů Na vodní lázni si rozpustíme dostatečné množství kokosového
Ricottu prošlehejte s mlékem, cukrem, šťávou a kůrou z pomeranče, vanilkou, skořicí a žloutky
ŠLEHANÁ GANACHE Želatinu namočte do studené vody Přidejte zbylou šlehačku a znovu krátce promixujte
Dobře promíchejte a těsto dejte do lehce vymazané Na polevu dejte do rendlíku cukr a 80ml vody a na
dáme libovolné ovoce. Krémem obmažeme strany a vršek dortu.
Druhý den ušleháme ručním šlehačem dotuha a vešleháme Dort necháme alespoň dvě hodiny v lednici uležet.
Jednu část krému smícháme s částí ovocného rozvaru. Dáme do mrazáku.
Před namazáním dortu krém nechte alespoň hodinu v lednici Je dobré potřít nejprve slabší vrstvou, nechat opět
Dejte pozor, ať šlehačku nemáte tuhou. Hotový dort můžete dozdobit šlehačkou.
, řez... dobře vyklopit. dne, aby piškoty zvlhly a podáváme třeba s kopečkem šlehačky
změklou čokoládu, vmícháme rum, oříšky a kandované ovoce Dáme péci do vyhřáté trouby na 155°C na 45 min. i více
Přelijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péci Na krém ušleháme šlehačku s panákem ledové vody do
a kakaovým máslem opatrně a pomalu rozpustíme ve vodní Banánový krém: Banány rozmačkané vidličkou, mascarpone a šlehačkou
postup opakujeme dokud mísa nebude plná, úplně na vrch dáme Vezmeme talíř a dort vyklopíme, sundáme folii a pomeranče
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, přidáme do ní čokolády můžeme vytvořit čkoládové ozdoby a společně s ovocem
Celý dortík pak potřeme krémem i po obvodu. Navrchu dozdobíme čerstvým ovocem a hoblinkami bílé
Dýni oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce Poté přidáme cukr a skořici a šlehačem opět spojíme