Štěpánská pečeně
V průběhu pečení pečeni podle potřeby podléváme a maso dosolíme, zjemníme studeným máslem a podáváme společně s pečení
Štěpánská pečeně
V průběhu pečení maso přelévejte výpekem. Upečené maso vyjměte a cibuli s výpekem rozmixujte
Pečené brambory
Předehřejte troubu na 200 °C. Brambory ve slupce pořádně vydrhněte a nakrájejte na klínky, palice česneku
Pečené rizoto
Troubu předehřejte na 180 °C. Olej rozpalte v hlubokém hrnci, přidejte česnek, houby a slaninu a opékejte
Pečený paprikáš
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta a pak je obalte v ochucené
Pečený pstruh
Pstruhy vykuchejte, omyjte, osušte a z obou stran do nich udělejte několik zářezů. Poté je zvenku i
Pečená zelenina
Předehřejte troubu na 200 °C. Mrkev, červenou řepu, pastinák a tymián rozložte na plech a pokapejte 1
Pečený bůček
Čím častěji to budete dělat s blížícím se koncem pečení Jinou péči bůček nepotřebuje.
Sekaná pečeně
V druhé polovině pečení ji pravidelně přelévejte vypečeným Ke konci pečení ji slijte a přeceďte.
Pečená ricotta
Nemusíte se bát, že byste pečenou ricottu přepekli, Po vyjmutí z trouby pečená ricotta opět klesne zpátky
Pečená husa
Chlazenou nebo rozmraženou husu nechte 2 hodiny před pečením Po třech hodinách pečení vyjměte husu i s pekáčem ven
Pečené kuře
kousky kůže neodstraňujte, na to bude dost času po upečení Po 15 minutách pečení nalijte do pekáčku ke kuřeti
Staročeská omáčka z povidel, skořice a rajčátek - podle babiččiny kuchařky
přivedeme do varu, podle chuti osolíme a doplníme povidly procedíme a do vařící omáčky rozmícháme protlak, lžičku povidel
Uvařte domácí povidla a upečte kynuté nebo slovenské „parené“ buchty
neběhá ani nekřičí, tak mu najděte v kuchyni nějaké pěkné
(Ne)tradiční tipy a recepty na využití povidel
Pak přidejte povidla, šťávu z citronu a sušené švestky vytažení chuti červeného zelí můžete místo sádla použít vypečené
Švestkový (i jiný) koláč hrnkový z pekáče s drobenkou a mákem
Na těsto naskládáme půlené švestky, ty posypeme celým